Cá trắm nổi tiếng là loại cá dùng làm món kho bởi thịt cá chắc, mềm, thơm. Khi được kho với dưa thì cá trắm kho là một món mặn không thể chối từ cho bữa cơm ngày gió lạnh.
Nguyên liệu cho món cá kho ngon
1 con cá trắm (600g)
2 cây cải chua
3 củ hành tím
10g hành lá
3 trái ớt hiểm
2 gói Knorr Gia vị Hoàn Chỉnh Cá Kho
2 thìa súp dầu ăn
1/2 thìa súp nước màu
1 thìa cà phê tiêu
Cách kho cá ngon
-
1
Cá trắm làm sạch, cắt khứa lớn. Cải chua xả nước cho sạch, cắt khúc vừa ăn. Hành tím bóc vỏ thái đôi. Hành lá bào sợi. Ớt rửa sạch
-
2
Cho cá, cải chua, hành tím vào tô lớn, cho nước màu và 2 gói Knorr Gia vị hoàn chỉnh Cá Kho vào, đảo nhẹ cho cá thấm, để 15 phút
-
3
Làm nóng dầu ăn, cho cá và cải chua đã ướp vào chiên sơ, để lửa nhỏ. Khi cá săn lại, cho nước vào xăm xắp mặt cá, thêm ớt vào, kho khoảng 20 phút, khi thấy nước sệt lại là được, tắt bếp, rắc hành lá và tiêu lên.
Cá trắm nổi tiếng là loại cá dùng làm món kho bởi thịt cá chắc, mềm, thơm. Thật bắt cơm với món cá trắm kho dưa cải, hương vị đậm đà, ngọt tươi của cá hòa quyện với vị chua chua của dưa cải tuyệt vời làm sao….
Chúc các bạn ngon cơm nhé!
