Bắp bò nấu bia ngon bởi thịt bò mềm, thấm gia vị, thơm hương của sả hòa quyện với vị bia và vị cay cay của ớt. Món này có thể ăn kèm cùng bánh mỳ hay cơm trắng đều rất ngon.
Nguyên liệu
– 1kg bắp bò, lựa phần có nhiều gân
– 1 chai (lon) bia
– 1 củ hành tây
– 2 tép tỏi
– 1 hoặc 2 quả ớt
– 1 hoặc 2 nhánh xả
– Gia vị: muối, đường, hạt nêm, ớt xay, tiêu, dầu ăn.
Cách làm:
-
1
Bắp bò rửa sạch, lau khô cắt thành từng khoanh vừa ăn, bạn chú ý đừng cắt quá nhỏ vì là món hầm nên sẽ bị nát. Tỏi băm nhỏ. Ơt và sả xắt nhỏ. Hành băm nhỏ.
-
2
Cho tất cả nguyên liệu bạn vừa chuẩn bị vào nồi thịt bò cùng với 2 muỗng nhỏ muối, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng canh đường, hạt tiêu, 1 muỗng nhỏ ớt xay cho có màu, 1 muỗng canh dầu ăn.
Trộn đều và để trong tủ lạnh ít nhất 1 tiếng cho thấm hoặc có thể để qua đêm rồi lấy ra trộn lại cho thật đều.
-
3
Bắc nồi bò lên bếp, để lửa nhỏ cho thịt thấm gia vị chừng 1 tiếng, thịt bò sẽ tự động tiết nước nên bạn không cần phải thêm nước nhé!
-
4
Khi bò đã ngấm, cho bia vào và để lửa liu riu đến khi bò mềm.
Lấy ra ăn nóng với cơm hoặc bánh mỳ.
Bắp bò nấu bia ngon bởi thịt bò mềm, thấm gia vị, thơm hương của sả hòa quyện với vị bia và vị cay cay của ớt. Món này có thể ăn kèm cùng bánh mỳ hay cơm trắng đều rất ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
