Trong những ngày rét này mà học được cách làm bò rim riềng chắc chắn bữa ăn của bạn sẽ ngon miệng lắm đấy. Với bò rim riềng, bạn có thể ăn với cơm trắng, với bánh mì hay với bún đều rất tuyệt vời.
Ngoài thịt heo, thịt gà thì thịt bò là thực phẩm quen thuộc được nhiều người sử dụng trong các bữa cơm gia đình. Với thịt bò, bạn có thể làm được những món ăn rất đặc trưng như bò kho, bò xào…
Nhưng hôm nay, bạn hãy học cách làm bò rim riềng đổi vị cho cả gia đình nhé. Miếng thịt bò thơm ngon cùng mùi thơm đặc trưng của riềng sẽ giúp cả nhà có bữa ăn ngon miệng hơn. Chắc chắn với món ăn này, ai đã thử đều một lần nhớ mãi. Đừng bỏ qua món ngon ngày lạnh rất đơn giản này nhé.
Hãy xem, với cách làm bò rim riềng, bạn cần có những gì nha:
– 1 kg bắp bò
– 250g riềng, gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát 2cm
– 100 g củ hành tím, xắt lát
– 50 g rượu trắng
– 1/2 muỗng cà phê mắm ruốc
– 1 tai vị
– 1 miếng lá chuối, rửa sạch
– Gia vị: 1 muỗng súp đường, 6 muỗng súp nước mắm chấm ngon, hạt nêm
Nguyên liệu để bạn thực hiện cách làm bò rim riềng.
-
1
Bước đầu tiên, bạn rửa sạch thịt bò và cắt khúc khoảng 5 – 6 cm.
Bắp bò rửa sạch, cắt khúc.
-
2
Tiếp đến, bạn ướp thịt với củ hành tím, rượu, mắm ruốc, tai vị, đường, nước mắm chấm ngon, hạt nêm, tiêu, riềng, trộn đều, để 15 phút cho thấm gia vị.
Ướp thịt bò với các gia vị.
-
3
Bây giờ, bạn cho thịt vào nồi áp suất cùng với 1/2 chén nước, rồi để miếng lá chuối lên trên, đậy kín nắp nấu trên lửa lớn, rồi hạ lửa nấu khoảng 1 giờ. Tắt bếp, đợi 10 phút sau mở nắp.
Giờ chỉ cần cho thịt vào nồi áp suất đun khoảng 1 giờ là xong.
Sau khi rim bò trong khoảng 1 giờ là bạn có thể múc ra đĩa và ăn luôn được rồi. Cách làm bò rim riềng không hề khó như bạn nghĩ, muốn cho món bò rim ngon thì bạn phải chọn được bắp bò tươi, chắc thịt và ít gân. Món bò rìm riềng thích hợp với thời tiết mùa lạnh, khi ăn cùng với cơm nóng, bún, hoặc bánh mì sẽ rất tuyệt đấy.
Không những vậy, với cách làm bắp bò rim riềng này, bạn có thể mang đi xa, bởi khi hoàn thành, món thịt bò rim sẽ cạn nước, bạn có thể mang đi picnic và thưởng thức cùng bánh mì với bạn bè. Bò rim riềng với vị ngọt của thịt bò thấm đều gia vị cùng mùi thơm đặc trưng của riềng sẽ khiến cho những ai thưởng thức một lần sẽ nhớ mãi không quên.
Bò rim riềng với vị ngọt của thịt bò và mùi thơm của riềng sẽ khiến cho những ai thưởng thức một lần là nhớ mãi không quên.
Với món ăn này, bạn có thể mang đi xa như đi picnic hay cắm trại.
Lạnh này, bạn có thể tham khảo một số món ăn khác từ thịt bò cũng rất ngon đấy:
>>> Cách nấu bò kho ngon chảy nước miếng cho bữa cơm chiều tối
>>> Cách làm bò kho gừng nóng hổi ngon cơm ngày se lạnh
>>> Cách nấu bò sốt vang ngon không ăn thử là tiếc đứt ruột
Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm bò rim riềng và ngon miệng bên gia đình nha.
