Một tô bún thịt nướng thơm ngon với đầy đủ các loại gia vị khác nhau, thịt xiên nướng mềm dậy thơm mùi, ăn kèm rau sống và đồ chua rất thích hợp để bạn tặng mẹ vào dịp 20/10 đấy. Cùng học cách làm bún thịt nướng với chúng tôi nhé!
Bún thịt nướng là món ăn sáng làm không quá cầu kỳ nhưng lại cần nhiều thời gian thực hiện. Món ăn này thường được các gia đình làm vào cuối tuần khi rảnh rỗi thời gian. Và đây cũng là món ăn mà chúng tôi gợi ý cho bạn làm tặng mẹ mình vào dịp 20/10 sắp tới đấy.
Cách làm bún thịt nướng khá đơn giản, tuy nhiên, khi hoàn thành, bạn sẽ có món ăn với hương thơm ngào ngạt cực lôi cuốn với vị thơm đậm đà của thịt nướng kết hợp với nước chấm chua ngọt và rau sống vô cùng ngon miệng. Đừng bỏ qua món ngon 20/10 này nhé!
Trong ngày 20/10, bạn có thể làm món bún thịt nướng tặng mẹ mình
Nguyên liệu
300g thịt nạc vai, bạn nên thịt có chút mỡ khi nướng sẽ không bị khô
– 3 thìa nhỏ mật ong
– Vừng trắng, lạc
– Sả băm nhuyễn
– Nước mắm, chanh, tỏi, ớt
– Muối, tiêu, đường, bột nêm
– Bún sợi nhỏ.
– Rau xà lách, cà rốt, hành lá rửa sạch, thái nhỏ, giấm
– Que tre tươi để xiên thịt
Cách làm bún thịt nướng
-
1
Với cách làm bún thịt nướng này, bước đầu tiên, bạn rửa sạch thịt rồi thái thành các miếng vừa ăn rồi cho vào bát lớn.
Thêm các nguyên liệu vào bát bao gồm: hành khô bóc vỏ bằm nhỏ, tiêu, muối, nước mắm, dầu ăn, sả băm nhuyễn cùng 1 thìa nhỏ bột nêm. Sau đó, trộn đều lên cho thịt ngấm gia vị. Bạn có thể dùng tay để bóp rồi dùng màng thực phẩm bọc bát thịt lại để ít nhất 8 tiếng hoặc qua đêm.
Ướp thịt vừa thái với các gia vị
-
2
Hết thời gian ướp thịt, bạn lấy ra rồi xiên thịt vào que tre. Làm lần lượt cho hết thịt ướp thì thôi. Đem thịt nướng trên bếp than hồng.
Xiên thịt vào những que xiên rồi nướng trên than hồng
-
3
Trong quá trình nướng thịt, bạn hãy xoay xiên thịt để khỏi bị cháy nhé! Nếu không dùng xiên, bạn có thể nướng thịt bằng vỉ. Trước khi nướng thì thoa chút dầu ăn lên 2 mặt vỉ nướng để thịt không dính vào vỉ rồi đem nướng bình thường.
Bạn nướng thịt khoảng 20 – 30 phút, khi thấy thịt thịt có màu vàng, dậy mùi thơm là chín.
Xem thêm: Cách ướp thịt nướng ngon chỉ nhìn đã ‘chảy nước miếng’
Nướng thịt khoảng 20 - 30 phút là chín
-
4
Bây giờ, bạn rửa sạch cà rốt, gọt vỏ rồi bào sợi, cho cà rốt vào 1 chiếc bát trộn chung với 1/2 thìa đường nhỏ, 1/2 thìa nhỏ muối, 3 thìa canh nước lạnh cùng 1/2 thìa nhỏ giấm sao cho nước ngâm cà rốt có vị chua ngọt.
Bào sợi cà rốt rồi trộn với muối, đường, nước lạnh và giấm
-
5
Bước tiếp theo của cách làm bún thịt nướng là bạn pha nước chấm chua ngọt theo công thức: 1 nước mắm, 1 đường, 1 nước lọc và 2 chanh. Sau đó, cho thêm tỏi bằm và ớt thái nhỏ vào rồi khuấy đều
Xem ngay: Mách bạn pha nước mắm chua ngọt ngon tuyệt
Pha nước mắm chua ngọt theo tỉ lệ vừa đủ
-
6
Bước cuối cùng, bạn chỉ cần rang lạc cho thơm rồi giã nhỏ. Sau đó rửa sạch rau xà lách và thái nhỏ rồi để ráo là chuẩn bị ăn món bún thịt nướng được rồi.
Rang lạc rồi giã nhuyễn
Vậy là các bước chuẩn bị cho món bún thịt nướng đã hoàn thành rồi. Bây giờ bạn chỉ cần xếp rau xà lách đã thái nhỏ xuống đáy bát rồi cho bún lên trên và xếp thịt nướng, cà rốt cùng đậu phộng lên trên cùng rồi bưng ra cùng bát nước mắm chua ngọt và mời mẹ thưởng thức thôi nào.
Món bún thịt nướng tuy đơn giản nhưng chứa đựng biết bao tình cảm của bạn ở trong đó, chắc chắn khi nhìn thấy, mẹ sẽ rất cảm động trước tấm chân tình của bạn đấy. Tuy làm đơn giản, nhưng món bún thịt nướng vẫn rất hấp dẫn. Từng miếng thịt nướng mềm thơm mùi hành sả ăn cực ngon mà không hề ngấy, kết hợp với rau sống và nước chấm chua ngọt vô cùng hấp dẫn.
Bạn có thể làm thêm vài cái nem rán ăn cùng cũng rất ngon
Cách làm bún thịt nướng đơn giản sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian để làm được món ngon tặng mẹ vào dịp 20-10 đấy nhé!
Xem thêm:
Làm món bún chả thịt nướng cho bữa trưa cực ngon
Cách nấu bún bò Huế ngon nhất ai cũng phải khen
Cách ướp thịt nướng bún chả ngon đảm bảo thành công
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với cách làm bún thịt nướng này!
