Chả giò tôm thịt ăn kèm rau sống, chấm nước mắm chua ngọt thì vô cùng đưa cơm nhé!
Nguyên liệu:
– 50gr tôm đất nhỏ
– 100gr thịt heo
– Bánh tráng pía loại mềm
– Hành, tỏi, ớt chanh
– Rau sống các loại
Cách làm:
-
1
Đầu tiền, tụi mình rửa sạch tôm đất bằng nước muối rồi cắt bớt đầu, đuôi và râu tôm nhé.
Ướp tôm với hành tím cắt lát mỏng và muối.
-
2
Thịt băm nhỏ, ướp hành băm, tỏi, tiêu, một ít bột nêm và đường.
-
3
Sau đó, ta trộn thịt và tôm đã thấm gia vị vào chung một bát.
-
4
Bánh tráng trải ra lên mặt phẳng, mình cho ít hỗn hợp ở trên dàn theo đường thẳng.
Tips: Ta cho vừa phải tôm, thịt thì chả giò sẽ rất ngon, không bị ngấy nhé.
Gấp lại khéo léo ta sẽ được những cuộn tròn trĩnh như thế này.
-
5
Bắc chảo dầu nóng, vặn lửa riu riu, ta thả chả giò nhẹ nhàng vào chiên vàng.
-
6
Tiếp theo, xay hoặc băm ớt, tỏi, đường để pha nước mắm chua ngọt
-
7
Chuẩn bị rau sống ăn kèm
Lấy ra đĩa ăn nóng nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
