Chân gà dai giòn sần sật vốn là món ăn yêu thích của rất nhiều người. Vậy để chế biến nguyên liệu này thành một món ăn mới thơm ngon thay vì luộc hay nướng thông thường, bạn đừng quên xem qua cách làm chân gà hấp ra răm dưới đây nhé!
Chân gà hấp rau răm, nghe tên món ăn thôi đã thấy nguyên liệu rất phổ biến, dễ tìm rồi phải không nào? Bật mí luôn cho các bạn là để làm chân gà hấp rau răm cũng đơn giản không kém chân gà ngâm sả ớt đâu nhé, chỉ cần thực hiện đúng theo các bước dưới đây, bạn sẽ có ngay một món ăn ngon tuyệt để thưởng thức cùng cả nhà.
Nguyên liệu
- 10 cái chân gà
- 1 bó rau dăm
- Muối, tiêu, đường, mỳ chính
Cách làm chân gà hấp rau răm
-
1
Tương tự như khi làm chân gà nướng hay chân gà ngâm giấm, đầu tiên bạn đem chân gà bạn rửa sạch nhiều lần, dùng dao khứa chân gà để gia vị dễ ngấm hơn.
Cho chân gà vào âu lớn, ướp cùng với 2 thìa muối, 1 thìa mỳ chính, 4 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu (có thể thay đổi tùy khẩu vị) trong 40 phút.
Ướp chân gà với gia vị
-
2
Rau răm chọn lấy những lá tươi xanh, rửa sạch rồi để cho ráo nước.
Rửa sạch rau răm rồi để ráo
-
3
Bạn cho chân gà vào nồi hấp trong 20 phút rồi xếp rau răm phủ kín mặt, hấp tiếp 20 phút nữa là chân gà sẽ chín giòn, quyện mùi thơm của lá răm cực hấp dẫn. Công thức nấu ăn này rất đơn giản, chỉ cần làm 1, 2 lần bạn sẽ biết cách làm, biết ”canh” tầm nào thì chân gà chín, nên để như thế nào thì rau răm không bị nát.
Hấp chân gà 20 phút trước khi cho thêm rau răm
Thành phẩm
Vậy là chỉ với 3 bước đơn giản, bạn đã hoàn thành các công đoạn làm chân gà hấp rau răm rồi. Đây sẽ là một món ăn vừa dai giòn miễn chê, vừa thơm nồng khó cưỡng, rất thích hợp để làm món nhậu cho ông xã đấy nhé!
Ít ai nghĩ rằng những nguyên liệu tưởng chừng đã quá quen ấy khi kết hợp với nhau lại tạo nên một thành phẩm vừa đẹp mắt vừa lạ miệng như thế này phải không các bạn?
