Dưa góp là một món ăn kèm rất ngon không thể thiếu trong những bữa cơm hằng ngày. Không những thế, cách làm dưa góp lại đơn giản, với những miếng dưa giòn ngon kết hợp cùng chút chua ngọt, hài hòa sẽ giúp cả nhà giải ngán trong những ngày hè nắng.
Dưa góp được làm từ dưa chuột kết hợp với cà rốt và củ cải có cách làm nhanh gọn, đơn giản với vị giòn giòn, chua chua, ngọt ngọt hài hòa sẽ kích thích vị giác thèm ăn của cả gia đình bạn đấy! Tuy nhiên để làm dưa góp ngon, giòn nhất thì không phải ai cũng biết đâu nhé! Nào, hãy cùng học cách làm dưa góp thơm ngon với chúng tôi.
Để làm dưa góp giòn ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
– Cà rốt
– Su hào
– Dưa chuột
– Tỏi
– Muối, đường, giấm, nước mắm
-
1
Bước đầu tiên bạn cần làm là rửa sạch cà rốt, thái lái vừa ăn hoặc bạn có thể tỉa hoa tùy thích nhé!
-
2
Su hào bạn rửa sạch, lột vỏ và thái lát như cà rốt.
-
3
Sau đó, bạn cho su hào, cà rốt vào bát, rắc 1 chút muối tinh rồi xóc đều. Su hào, cà rốt sẽ tiết ra nước, chắt bỏ phần đó đi bạn nhé! Làm như thế này là để cho su hào và cà rốt được giòn hơn.
-
4
Dưa chuột sau khi đã ngâm nước muối pha loãng được khoảng 20 phút, các bạn vớt ra để ráo, bỏ ruột và cũng xắt sợi giống như su hào, cà rốt. Riêng dưa chuột không cần nạo vỏ các bạn nhé, để dưa giòn và giữ được màu sắc đẹp.
-
5
Bạn cho su hào, cà rốt, dưa chuột vào 1 hũ thủy tinh. Đun sôi hỗn hợp nước gồm: nước, dấm, đường, nước mắm theo tỉ lệ 1:1:1:1. Thả tỏi đập dập hoặc thái lát mỏng vào, đợi hỗn hợp thật nguội mới từ từ chế vào lọ thủy tinh đựng dưa góp.
-
6
Sau khoảng 1 ngày là bạn có thể dùng được rồi.
Thật đơn giản với cách làm dưa góp phải không? Dưa góp có vị giòn, chua ngọt hài hòa rất dễ ăn, thích hợp dùng làm món ăn kèm chống ngán trong những ngày hè nắng nóng. Hi vọng chỉ với vài bước không quá cầu kỳ mà chúng tôi chia sẻ trên đây, bạn sẽ dễ dàng làm được món dưa góp đầy hấp dẫn cho cả nhà mình thưởng thức.
Với cách chế biến món dưa góp kiểu này, bạn có thể ăn cùng với cơm trong các bữa ăn hằng ngày, đặc biệt hơn là bạn có thể kẹp với thịt nướng ăn vào buổi sáng thì quá tuyệt vời phải không nào?
Hãy xem ngay các cách muối dưa chuột dưới đây để trở thành người nội trợ giỏi nhất nhé!
>>> Dưa chuột muối ăn liền
>>> Dưa chuột muối xổi kiểu Nhật
>>> Muối dưa chuột chua ngọt
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món dưa góp nhé!
