Cách làm gà chiên giòn sốt chanh

Nguyên liệu:

1 con gà (khoảng 1,5kg)

Gia vị: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh rượu trắng.

Bột tẩm: 150g bột chiên giòn, 1 quả trứng, 2 muỗng cà phê muối, chút tiêu.

Sốt: 3 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh nước ép cam, 2 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê muối, 150ml nước.

Chế biến:

• 1

  Thịt gà bỏ xương, lấy nạc. Ướp thịt gà với tất cả các gia vị ở trên, để khoảng 1 giờ.

• 2

  Bột chiên giòn quậy nước sền sệt với trứng, muối, tiêu.

• 3

  Nhúng thịt gà qua bột, thả vào chảo dầu chiên giòn. Vớt ra để ráo.

• 4

  Sốt: Cho nước, muối, đường, nước cốt chanh, cam ép vào nồi nấu keo lại.

• 5

  Xếp thịt gà chiên giòn lên đĩa, rưới sốt chanh lên, ăn nóng.