Gà nướng là một trong những cách chế biến thịt gà ngon nhất. Cách làm gà nướng khá đơn giản khi có trước lò nướng, nướng gà ngon là khi gà có phần da vàng giòn, phần thịt bên trong thơm nức, dai dai rất ngon miệng.
– ½ con gà
– 1 muỗng cà phê đường
– 2 muỗng cà phê bột canh
– ½ muỗng cà phê tiêu
– 1 muỗng dầu hào
– ½ muỗng cà phê bột ngũ vị hương
– 3 tép tỏi, 1 củ hành khô nhỏ
– 1 muỗng mật ong
– ½ muỗng nước
– 1 muỗng cà phê nước cốt chanh tươi
-
1
Gà rửa sạch, thấm khô nước rồi bạn dùng dao khía thịt gà thành những vết nhỏ trên thân gà và mặt trong của thịt gà để khi ướp gia vị, gia vị sẽ vào mặt trong của gà để gà mau chín và dễ thấm gia vị.
Gia vị ướp mặt trong của thịt gà gồm những gia vị như sau: 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê bột canh, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng dầu hào, ½ muỗng cà phê ngũ vị hương, 3 tép tỏi và 1 củ hành khô nhỏ đập dập. Bạn nhớ phải giữ mặt trên da gà khô ráo, ướp gà ít nhất 1 tiếng để gà thấm gia vị nha.
-
2
Sau đó, bạn lót trên khay nướng một tờ giấy bạc, sau đó đặt gà đã ướp lên trên và nướng ở rãnh thấp nhất của lò. Nướng gà với nhiệt độ 200 độ trong vòng 30 phút. Một mẹo kiểm tra xem thịt gà chín chưa là bạn chọc tăm vào thịt gà, không thấy nước đỏ chảy ra tức là gà chín rồi nhé!
-
3
Để nướng gà có phần da giòn thơm hơn, bạn làm thêm bước này nữa nhé! Trộn đều 1 muỗng mật ong, ½ muỗng nước và 1 muỗng cà phê nước cốt chanh tươi lên phần da của gà, sau đó đặt khay gà vào nướng tiếp 15 phút nữa là được. Lúc này phần gà nướng có lớp da giòn rụm, vàng thơm rất ngon và hấp dẫn.
Cách làm gà nướng ngon như nhà hàng cũng không hề khó chút nào bạn nhỉ? Gà nướng hấp dẫn với phần da vàng giòn/, thơm nức mũi; thịt gà bên trong mềm, dai dai đậm đà rất ngon. Ăn món gà nướng với món xôi hoặc cơm trắng thì ngon hết biết. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp và làm món gà nướng ngon lành này cùng chúng tôi nhỉ? Ngoài món cánh gà nướng này thì bạn cũng có thể làm món cánh gà rán KFC hay món gà chọi nấu giả cầy cũng rất ngon nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công nha!
