Cách làm gà viên sốt cà chua không hề khó chút nào, bạn chỉ cần bớt một ít thời gian chuẩn bị là đã có thể chế biến món gà viên sốt cà chua thơm ngon rồi. Với hương thơm đậm đà, hấp dẫn cùng màu sắc bắt mắt, món ăn này chắc chắn sẽ ngon cơm ngày lạnh lắm đây.
Gà viên sốt cà chua là một món ăn khá ngon và hấp dẫn, với những viên thịt dai, ngọt tự nhiên của thịt gà và đậm đà của nước sốt đem đến cho người ăn cảm giác ngon cơm. Đặc biệt gia đình bạn sẽ thích dùng món gà viên sốt cà này trong những ngày lạnh lắm đây. Chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn cách làm gà viên sốt cà chua thơm ngon nhất, đơn giản nhất nhé!
Để học cách làm gà viên sốt cà chua ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 500g thịt ức gà
– 30g lá mắc mật (Lá mắc mật là một loại lá cây rừng, đã được sử dụng trong rất nhiều món ăn của người dân tộc thì nay cũng đã phổ biến trong các món ăn của người thành thị.)
– 2 quả cà chua
– 30ml tương ớt
– 15g bột mỳ
– Gia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, đường
-
1
Bước đầu tiên bạn cần làm sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu là rửa sạch thịt gà và lá mắc mật. Sau đó băm thật nhỏ.
Thịt gà băm nhỏ.
-
2
Bạn cho thịt gà và lá mắc mật vào một cái tô, cho thêm bột mỳ và một chút mắm, hạt nêm vào rồi trộn đều, để trong ngăn mát tủ lạnh 1 giờ cho ngấm gia vị.
Sau đó trộn thịt gà cùng lá mắc mật thái nhỏ, cùng gia vị vào trong 1 cái tô sạch.
-
3
Thịt sau khi được ướp xong, bạn viên thành từng viên tròn nhỏ.
Nặn thịt gà băm thành các viên thịt đều nhau.
-
4
Bạn chuẩn bị một chảo dầu nóng rồi cho thịt viên vào chiên cho đến khi vàng đều thì vớt ra đĩa.
1
Chiên cho các viên thịt chín vàng đều nhé!
-
5
Sau đó, bạn rửa sạch cà chua rồi thái múi cau.
Cà chua bạn thái múi cau.
-
6
Tiếp đến, bạn chuẩn bị một cái chảo, cho 3 muỗng dầu ăn vào đun nóng rồi trút cà chua đã thái vào sốt, khi cà chua mềm nhuyễn thì cho tương ớt, một chút mắm, hạt nêm và một ít đường vào đảo đều khoảng 3 phút.
Bạn cho cà chua vào đảo đều với dầu để làm nước sốt cà.
-
7
Cuối cùng, bạn cho thịt gà đã chiên vào đảo đều và rim trong khoảng 15 phút để nước sốt ngấm đều lên từng viên thịt gà cho đậm đà và có màu sắc bắt mắt.
Sau đó trút toàn bộ gà viên chiên vào chảo để sốt cà chua.
Cách làm gà viên sốt cà chua thật nhanh đúng không nào? Yêu cầu khi nấu xong món ăn phải có màu óng ả đặc trưng của tương cà thấm đẫm nước sốt kết hợp với lá mắc mật được băm nhuyễn trộn cùng. Từng viên gà sốt cà chua chắc, dẻo dai mà ngọt thịt, dậy mùi thơm mới đạt yêu cầu.
Món gà viên sốt cà chua ăn với cơm trắng kết hợp với các loại rau sống cực thơm ngon. Món này không chỉ dùng làm món mặn ăn cơm bạn có thể để dành ăn kèm bánh mì cũng ngon hết ý. Nếu như bạn đã quá quen với món gà nướng lá mắc mật hay gà xào lá mắc mật thì nay bạn hãy thử làm món gà viên lá mắc mật sốt cà chua này xem sao. Chắc chắn gia đình bạn sẽ có thêm một món ngon ngày lạnh tuyệt vời đấy nhé!
Bạn có thể xem ngay các món ngon khác từ gà viên:
>>> Gà viên chiên vừng giòn thơm ngon cơm
>>> Gà viên chiên hấp dẫn
>>> Canh nấm gà viên kiểu Nhật
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với cách làm gà viên sốt cà chua.
