Cách làm miến xào măng cực đơn giản và dễ làm, bạn có thể trổ tài làm miến xào măng để đổi vị cho cả nhà vào bữa cơm ngày cuối tuần. Với các nguyên liệu dễ tìm bạn sẽ nhanh chóng làm được món miến ngon cho cả nhà mình thưởng thức.
Miến xào là một món ăn khá quen thuộc trong mỗi bữa cơm hằng ngày. Có nhiều loại miến xào mà bạn đã từng được thưởng thức qua như miến xào lòng gà, miến xào tôm… đều rất ngon. Hôm nay, để đổi gió cho cả nhà chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn món miến xào măng. Nếu bạn chưa biết cách làm miến xào măng thì hãy vào bếp và cùng trổ tài với chúng tôi nhé!
Cách làm miến xào măng không quá khó, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:
– 2 vắt miếng dong khô
– 200g măng tươi
– Vài tai nấm mèo
– 100g tôm
– 50g thịt nạc
– Hành lá, hành tím
– Gia vị
-
1
Bước đầu tiên bạn cần làm là ngâm vào nước ấm cho nở mộc nhĩ rồi rửa sạch, thái thành từng sợi nhỏ.
-
2
Tiếp đến, măng tươi bạn đem luộc và xả lại bằng nước 2-3 lần rồi cắt mỏng măng.
>>> Xem ngay: 6 cách luộc măng không bị đắng nhất định bạn phải biết
-
3
Tôm bạn rửa sạch, lột vỏ rút phần chỉ đen trên sống lưng của tôm rồi cắt làm 3 phần.
-
4
Thịt nạc bạn rửa sạch rồi thái lát mỏng.
-
5
Miến dong bạn đem ngâm nước trong 10 phút rồi đem luộc chín. Sau đó xả lại bằng nước sạch. Để ráo rồi cắt miến dong thành đoạn ngắn tầm 5cm.
>>> Xem ngay Cực dễ với mẹo xào miến tuyệt ngon, không bị dính
-
6
Tiếp đến bạn phi thơm hành tím với dầu ăn, cho tôm thịt vào đảo chín đều. Nêm thêm một ít nước mắm, muối, bột nêm và nấu lửa nhỏ cho tôm thịt thấm gia vị. Tắt bếp và cho ra chén để riêng.
-
7
Bạn làm nóng chảo bằng dầu ăn rồi cho một ít hành tím bằm vào. Sau đó cho măng, mộc nhĩ vào đảo đều.
-
8
Tiếp theo cho hết phần tôm thịt vào rồi cuối cùng là miến. Để lửa nhỏ và đảo trộn đều. Nêm thêm một ít muối, bột ngọt cho vừa khẩu vị. Khi thấy miến đã khô, hoà lẫn nhau và thấm gia vị thì tắt bếp. Cuối cùng, bạn cho món ăn ra đĩa và trang trí với rau mùi.
Miến xào măng, tôm và mộc nhĩ có hương vị đậm đà và màu sắc bắt mắt chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú và ăn được nhiều. Hơn nữa đây cũng là món ăn phù hợp với chị em đang có ý định giảm bớt lượng tinh bột trong bữa ăn hàng ngày.
Quá đơn giản cho cách làm miến xào măng phải không? Rảnh rỗi cuối tuần, bạn hãy trổ tài làm miến xào măng cho cả nhà mình thưởng thức nhé! Mùi vị thơm ngon, giòn giòn của từng sợi miến, măng và nấm mèo đảm bảo kích thích vị giác của người ăn.
Xem ngay các món miến xào ngon trên ChaMeCuaCon.com nha!
>>> Cách làm miến xào cua ngon thưởng thức ngày mát trời
>>> Ăn trưa tuyệt ngon với miến xào tôm tươi
>>> Cách làm miến xào lòng gà ngon hơn ngoài quán
Mien xao mang giòn ngon đãi cả nhà cuối tuần
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món miến xào măng.
