Miến xào thịt bò không chỉ là món ăn ngon ngày lạnh mà còn có ưu điểm là dễ thực hiện, không mất nhiều thời gian chế biến. Với cách làm miến xào thịt bò, bạn có thể ăn thay thế cho cơm mà rất ngon miệng đấy.
Miến xào là món vô cùng quen thuộc với người Việt. Bạn có thể xào miến với nhiều loại thịt khác nhau như thịt bò, thịt gà đều rất ngon. Trong những ngày lạnh này, bạn có thể dùng thịt bò để xào cùng miến đấy.
Cách làm miến xào thịt bò rất đơn giản lại dễ thực hiện và không mất nhiều thời gian nên bạn có thể làm cho cả gia đình ăn vào bữa sáng, hoặc ăn tạm vào bữa trưa, bữa tối mà rất ấm bụng. Đừng bỏ qua món ngon ngày lạnh này nha.
Trong thời tiết lạnh giá của mùa đông, cùng vào bếp chuẩn bị nguyên liệu để học cách làm miến xào thịt bò nóng hổi nhé:
-
200g thịt bò.
-
200g miến.
-
20g mộc nhĩ.
-
1 quả cà rốt.
-
Dưa chuột, hành khô, ớt, rau thơm.
-
Gia vị: Muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu…
-
1
Bước đầu tiên, bạn đem thịt bò rửa qua với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại với nước sạch. Rồi thái thành các miếng mỏng. Sau đó, ướp với ít muối, ít hạt tiêu và hạt nêm.
Bước đầu tiên của cách làm miến xào thịt bò là bạn mang rửa sạch miếng thịt rồi thái miếng và ướp với gia vị.
-
2
Mộc nhĩ đem ngâm với nước ấm. Đến khi mộc nhĩ nở và mềm thì vớt ra, để ráo nước và băm nhỏ, dưa chuột cắt lát, ớt thái chéo.
Ngâm mộc nhĩ rồi băm nhỏ.
-
3
Cà rốt gọt vỏ, sau đó bạn có thể thái thật mỏng hoặc nạo.
Cà rốt nạo sợi.
-
4
Miến đem rửa qua với nước lạnh, sau đó ngâm qua nước ấm, vớt ra để ráo. Đảo với chút dầu cho miến khỏi dính.
Miến rửa sạch, ngâm với nước ấm rồi để ráo.
-
5
Cho ít dầu ăn lên chảo, xào qua thịt bò, khi thịt bò gần chín cho mộc nhĩ vào. Đến khi thịt bò chín hẳn, cho cà rốt, ớt, dưa chuột vào đảo qua một lượt rồi đổ ra đĩa.
Cho thịt bò vào chảo xào sơ qua.
-
6
Hành khô đập dập, đem phi thơm rồi cho miến vào xào. Nêm ít gia vị cho vừa ăn. Đến khi miến chín thì đổ đĩa thịt bò vào và đảo qua hai, ba lượt nữa là có thể tắt bếp. Cho ra đĩa và rắc ít rau thơm lên trên cho món ăn thêm tuyệt vời các bạn nhé!
Giờ thì cho miến vào xào và đảo qua với thịt bò là có thể dùng được rồi.
Chỉ vài phút là bạn đã hoàn thành món miến xào thịt bò đơn giản này rồi. Món miến xào nóng hổi sẽ là món ăn “cứu tinh” cho những người không biết ăn gì vào bữa sáng hoặc ăn lót dạ vào bữa tối đều rất tuyệt đấy nhé.
Miến xào thịt bò với sợi miến dai sần dật kết hợp với thịt bò ngọt mềm và mùi thơm của các loại gia vị sẽ khiến cho món ăn của bạn tuyệt vời hơn bao giờ hết. Không chỉ ngon miệng, mà cách làm miến xào thịt bò còn rất đẹp mắt nữa. Màu trắng của miến kết hợp với màu vàng của cà rốt cùng các màu sắc bắt mắt của các loại gia vị sẽ giúp bạn ngon miệng hơn.
Miến xào thịt bò vô cùng hấp dẫn vào ngày lạnh.
Nếu là tín đồ của miến, hãy tham khảo thêm một vài món ăn khác từ nguyên liệu này nhé:
* Cách làm miến xào cua ngon thưởng thức ngày mát trời
* Cách làm miến xào lòng gà ngon hơn ngoài quán
* Cách làm miến xào nấm và măng tây ngon tuyệt đỉnh
Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm miến xào thịt bò và có một bữa ăn ngon miệng nhé!
