Nhân cá thác lác thơm thơm mùi tiêu và hành lá cọng, đậu bắp giòn ngọt, lớp bột áo bên ngoài thì giòn thơm đậm đà, đây vừa là một món nhắm hợp khẩu vị cánh đàn ông vừa là món dùng để ăn với cơm rất ngon đó các chị em!
Nguyên liệu:
Đậu bắp : 10 trái
Cá thác lác : 200g
Tương ớt : 50g
Xốt mayonnaise : 100g
Muối, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn
Hành lá, thì là, xà lách, cà chua
Bột chiên giòn hải sản
Cách thực hiện
-
1
Sơ chế
– Chẻ đôi trái đậu bắp, khoét bỏ ruột, ngâm nước muối loãng.
– Cá thác lác quết dẻo với 1M cọng hành lá, 1M thì là, 1/3m tiêu và 1m nước mắm. Nhồi cá vào trái đậu bắp.
– Pha 1/2 gói Aji-Quick® bột chiên giòn hải sản với nước theo công thức, tẩm bột đều quanh đậu bắp.
-
2
Chiên đậu bắp
– Đun cho dầu ăn sôi, cho đậu bắp vào chiên lửa vừa; khi lớp ngoài vàng, vớt ra dĩa.
– Cho tương ớt và xốt mayonnaise “Aji-mayo” vào chén, trộn đều.
-
3
Cách dùng
– Ăn kèm với xốt mayonnaise và tương ớt, xà lách, cà chua
Video hướng dẫn chi tiết: Cách làm món đậu bắp nhồi chả cá chiên
Chúc các bạn ngon miệng!
