Không phải chỉ đến nhà hàng mới được thưởng thức món ngon vị biển này mà với cách đơn giản sau đây bạn cũng đã có thể chiêu đãi cả gia đình vào dịp cuối tuần món tu hài nướng làm cho mọi người chảy nước miếng.
Nguyên liệu:
– Tu hài: 1kg
– Hành lá
– Hành khô
– Dầu ăn
Cách làm:
-
1
Sơ chế tu hài bằng cách đun sôi nước rồi giội vào tu hài
-
2
Dùng tay kéo bỏ lớp màng đen bám ngoài tu hài để lấy phần ruột trắng, tách bỏ 1 bên vỏ.
-
3
Hành khô phi vàng với dầu ăn, dùng chính phần dầu vừa phi hành để trộn với phần hành lá cắt nhỏ rồi rưới lên tu hài.
-
4
Đem tu hài nướng trong lò hoặc nướng trên than hoa đến khi cạn nước, tu hài tỏa hương thơm hấp dẫn là tu hài đã chín, rắc thêm hành phi và thưởng thức.
Không cần phải tả quá nhiều, chỉ cần thưởng thức 1 lần thôi đảm bảo bạn sẽ nhớ mãi hượng vị đơn giản mà ấn tượng của món ăn này, bởi bản thân thịt tu hài đã là 1 món quà mà trời đất đã ban cho biển cả và con người.
Chúc các bạn thành công!
