Thịt vịt ướp đậm đà, rán với sốt cam thì thật là hết ý luôn ấy! Cùng chúng tôi học cách làm món vịt áp chảo sốt cam nhé!
Chuẩn bị làm món vịt áp chảo sốt cam
– 2 đùi vịt
– 1 quả cam
– 200g nước dùng
– 40g hành tây
– Một ít dầu ăn
– Muối
– Tiêu trắng
– Rượu trắng
Cách làm món vịt áp chảo sốt cam
-
1
Ướp vịt với rượu, tiêu và muối trong vài giờ. Băm nhuyễn hành tây, cắt nhỏ cam. Sau đó, bạn chuẩn bị một chảo nóng với một ít dầu, cho vịt vào chiên, úp phần da vịt xuống đáy chảo để chiên trước.
-
2
Khi thịt vịt hơi vàng thì bạn lật ngược lại.
-
3
Và sau đó tiếp tục chiên cho đến khi vịt vàng đều cả 2 mặt.
-
4
Lấy thịt vịt ra và cho hành tây cắt nhỏ vào phi thơm.
-
5
Tiếp theo, bạn cho cam cắt nhỏ vào.
-
6
Xào tới khi cam ra nước.
-
7
Lúc đó, bạn đổ nước dùng vào.
-
8
Bật lửa lớn tới khi nước sôi thì chuyển sang lửa nhỏ, đun thêm 10 phút nữa. Chú ý nêm nếm muối và đường cho vừa miệng nhé!
-
9
Cuối cùng bạn chỉ việc cho vịt ra đĩa rồi đổ phần nước xốt lên là xong rồi!
Trông món vịt rán vàng ươm với sốt cam hấp dẫn chưa nè! Lâu lâu đổi vị bằng món vịt rán thế này cũng hay ho và ngon miệng lắm đó! Thật không khó để có một món ăn vừa ngon vừa lạ để đãi gia đình nhỉ!Chúc các bạn ngon miệng nhé!
