Cách làm nui xào thịt bò

Cách làm nui xào thịt bò

Món ăn với nui gạo nhiều màu sắc đẹp mắt và phần thịt bò mềm, được xào cùng với rau, ăn không ngán lại đủ dinh dưỡng cho cả nhà.

Nguyên liệu:

– 1/2 gói nui gạo, bạn có thể mua tại các quầy thực phẩm đồ khô hay siêu thị

– 300g thịt bò thái lát

– 200g đậu Hà Lan

– Nửa củ hành tây, vài nhánh hành lá

– Hạt nêm, hạt tiêu, muối, dầu hào

Cách làm:

  • 1

    Đun nước sôi, cho nui gạo vào luộc đến khi nui nở chín, đổ nui ra rổ và xả lại nước lạnh để không bị dính chùm, để lên kệ cho ráo nước.

    Cách làm nui xào thịt bò

  • 2

    Thịt bò thái lát mỏng, cho vào bát một ít muối, hạt tiêu và dầu hào, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.

    Cách làm nui xào thịt bò

  • 3

    Đậu Hà Lan rửa sạch, tước bỏ phần xơ, rửa sạch để lên rổ cho ráo nước.

    Hành tây bóc bỏ vỏ khô, thái vừa ăn.

    Cách làm nui xào thịt bò

  • 4

    Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm thì cho thịt bò vào xào chín tái, đổ thịt bò ra đĩa để riêng.

    – Dùng lại chảo đó cho đậu Hà Lan vào, xào khoảng 3 phút thì cho hành tây vào xào cùng, rưới một ít dầu hào lên bề mặt rau.

    Cách làm nui xào thịt bò

  • 5

    Cho nui vào đảo cùng, đảo nhẹ tay để không bị nát, nêm gia vị muối, hạt nêm. Xào đến khi nui và rau vừa miệng.

    Cách làm nui xào thịt bò

  • 6

    Cho bát thịt bò vào đảo cùng, nêm nếm lại gia vị, tắt bếp, thêm hành lá đã thái nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng nóng, bạn có thể ăn kèm với tương ớt.

    Cách làm nui xào thịt bò

    Chúc các bạn ngon miệng nhé!