Ruốc tôm là món ăn giàu chất dinh dưỡng lại tiện lợi cho các gia đình. Với cách làm ruốc tôm ngon mà chúng tôi giới thiệu dưới đây, bạn có thể làm để cho vào cháo hoặc nấu ăn cho bé. Thậm chí, gia giảm thêm gia vị, bạn còn dùng để làm món ăn chính cho cả nhà đấy.
Tôm là nguyên liệu nấu nướng chứa hàm lượng dinh dưỡng cao và cung cấp nhiều dưỡng chất cho sự phát triển của trẻ. Thay vì cho tôm vào rang, hay nấu cháo, nhiều mẹ đã rỉ tai nhau cách làm ruốc tôm ngon để cho bé ăn dần.
Cách làm ruốc tôm ngon rất đơn giản, bạn có thể làm và bảo quản trong lọ thủy tinh cho bé ăn dần. Hoặc gia giảm thêm chút gia vị là có thể dùng cho cả nhà ăn với cơm nóng rất ngon miệng trong các bữa ăn hàng ngày rồi.
Hãy xem, với cách làm ruốc tôm ngon cho bé và cả gia đình, bạn cần những gì nhé:
– 150g tôm khô
– 50g ớt đỏ
– 8 củ hành tím
– 3 tép tỏi
– 4 muỗng canh đường
– ½ quả chanh
– 1/2 chén dầu ăn
– 1 muỗng canh nước tương
Nguyên liệu để bạn thực hiện cách làm ruốc tôm ngon cho bé.
-
1
Nếu làm ruốc tôm cho người lớn: bạn cho hành, ớt, tỏi, đường, nước cốt chanh, ¼ chén nước vào máy xay sinh tố xay mịn.
Nếu làm ruốc tôm cho bé: bạn cho hành, đường, nước cốt chanh và ¼ chén nước vào máy xay sinh tố xay mịn.
Đầu tiên là bạn cho các gia vị vào xay.
-
2
Tiếp đến, bạn rửa sạch tôm khô bằng nước nóng rồi cho tôm khô vào cối giã nhuyễn. Nếu không có thời gian các bạn có thể cho vào máy xay nhưng sẽ không ngon bằng giã cối.
Cho tôm vào cối giã.
-
3
Bắc chảo lên bếp cùng với một chút dầu ăn. Cho hỗn hợp hành ớt xay nhuyễn vào đảo trên lửa nhỏ liu riu khoảng 5-10 phút.
Làm ruốc tôm cho bé, bạn cũng cho hỗn hợp không có ớt tỏi vào chảo đảo như vậy nhé!
Cho hỗn hợp hành ớt vào chảo đun khoảng 5 - 10 phút.
-
4
Giờ bạn cho tôm giã nhuyễn vào đảo đều.
Cho tôm vào đảo với hỗn hợp.
-
5
Khi tôm khô săn lại, ngấm gia vị thì bạn cho 1 muỗng canh nước tương vào, tiếp tục đảo đều cho đến khi tôm khô hẳn là xong.
Đảo tôm đến khi khô và ngấm gia vị thì bạn cho thêm nước tương vào.
Nếu đã quá quen thuộc với ruốc thịt lợn, thịt gà thì cách làm ruốc tôm ngon này có thể sẽ là món ăn lạ vị cho cả gia đình và bé yêu của bạn đấy. Ruốc tôm ngọt, thơm, có vị cay cay dùng ăn với cơm nóng hoặc bánh mỳ hay xôi là quá đỉnh luôn đấy. Trời lạnh này mà có một hũ ruốc rôm ăn với cơm nóng thì cực kỳ đưa cơm đó nha.
Với ruốc tôm làm cho trẻ con, bạn hãy chú ý không nên bỏ ớt tỏi vào nhé. Nếu có điều kiện, bạn có thể thêm một chút dầu gấc vào trong quá trình đảo thịt tôm. Ruốc tôm cho vào cháo hoặc đồ ăn dặm cho bé sẽ giúp bé ngon miệng và lớn nhanh hơn. Bên cạnh đó, nếu làm ruốc tôm cho bé, bạn có thể làm bằng tôm tươi rồi luộc lên và gỡ thịt làm ruốc cũng vô cùng thơm ngon đấy.
Với cách làm ruốc tôm này, bạn có thể làm cho cả gia đình và bé thưởng thức.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một vài công thức làm đồ ăn khác cho bé trên chuyên mục ẩm thực của ChaMeCuaCon.com nhé:
* Cách làm ruốc tôm cho bé ăn ngon miệng, lớn nhanh như thổi
* Cách nấu súp cua ngon con ăn sạch bát, mẹ vui cả ngày
* Các món ăn từ phô mai con bò cười cho bé lớn nhanh như thổi – P1
Chúc các bạn thành công với cách làm ruốc tôm ngon và chúc bé ngon miệng nhé!
