Với công thức thạch hoa quả đơn giản sau, bạn có thể tự làm món tráng miệng cực ngon cho cả gia đình rồi.
Nguyên liệu
+ 500ml nước
+ 4g bột rau câu (có thể mua bột kanten ở siêu thị Nhật)
+ 4 thìa đường
+ Hoa quả (cam, dâu tây, việt quất, kiwi)
+ Khuôn hình chữ nhật
Cách làm thạch hoa quả
– Đổ 500ml nước và 4g bột rau câu vào nồi đun, khuấy đều và đun sôi.
– Khi nước sôi, vặn lửa nhỏ, đun thêm 2 phút. Trong khi đun đảo đều tay để bột rau câu tan hết. Sau 2 phút, tắt bếp.
– Thêm 4 thìa đường vào nước rau câu, đảo đều tay cho đường tan.
– Đổ nước rau câu vào khay, chỉ đổ khoảng 1-2 cm. Sau đó để khay vào tủ lạnh cho rau câu đông lại.
– Trong lúc chờ rau câu đông, cắt hoa quả thành những miếng nhỏ. Dâu tây cắt đôi, việt quất để nguyên quả cho ngon mắt.
– Lấy khay rau câu trong tủ lạnh ra, xếp hoa quả thành từng hàng ngay ngắn.
– Đổ nốt phần nước rau câu còn lại vào khay.
– Bảo quản trong tủ lạnh đến khi hỗn hợp đông lại.
– Khi được, dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ rồi thưởng thức.
Việt Hà – Dịch từ JOC
Nguồn:
Bài viết được thành viên sưu tầm và đăng tại:
ChaMeCuaCon.com – Trang web chia sẻ kinh nghiệm về sức khỏe và làm đẹp.
