Cách làm thạch xoài dừa giải nhiệt mùa hè

Cùng học cách làm thạch xoài dừa cho cả nhà thưởng thức trong ngày nắng nóng thôi!

Nguyên liệu:
 
– Bột thạch Carrageenan: 1 gói (Chia làm 2 phần)
– Đường 50g 
– Xoài: 1 quả

– Nước cốt dừa: 150 ml
– 800ml  nước lọc

Cách làm:

• 1
  Chuẩn bị làm thạch dừa:

  Bột thạch trộn đều với đường

  

  Hòa 400 ml nước với bột thạch thêm một ít đường và nước cốt dừa rồi khuấy đều.

  

   Đặt lên bếp đun sôi để nguội khoảng 5 phút rồi đổ vào từng cốc, đợi thạch dừa đông lại bạn quay ra làm thạch xoài.

• 2
  Chuẩn bị làm thạch xoài

  Xoài gọt vỏ, cắt miếng vuông nhỏ.

  

  Cho từng miếng nhỏ vào máy. Thêm một ít nước khoảng 50 ml và xay nhuyễn.

  

  

   Tương tự hòa 400 ml nước bột thạch với một ít đường và đặt lên bếp đun sôi.

  

  Khi thạch sôi đổ nước xoài đã xay nhuyễn vào đánh tan rồi từ từ giót vào từng cốc.

  

• 3
  Làm thạch xoài dừa

  Để cho cốc thạch của bạn có hai màu đẹp mắt, hãy nghiêng những chiếc cốc để màu trắng vàng của xoài dừa xen lẫn bạn nhé.

  

  Bây giờ thạch xoài dừa đã được hoàn tất. Cho vào tủ lạnh đợi thạch đông là có thể ăn được rồi.

  

  Vị ngọt của thạch xoài, vị mát lạnh của thạch dừa sẽ khiến bạn nhớ mãi trong hè này. Chúc các bạn ngon miệng!