Vịt sốt dứa có vị ngọt ngon, béo ngây của vịt cùng nước sốt chua chua của dứa đem đến cho bữa cơm cuối tuần của cả nhà một món ăn ngon. Nếu là tín đồ của các món vịt thì chắc chắn, món vịt sốt dứa sẽ “đốn tim” bạn ngay từ những miếng đầu tiên.
Có rất nhiều món ngon chế biến từ vịt được các bà nội trợ lựa chọn để trổ tài nấu nướng cho cả nhà thưởng thức như vịt om sấu, vịt nướng sa tế… hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn một món ngon nữa từ vịt đó là cách làm vịt sốt dứa. Chắc chắn vịt sốt dứa sẽ trở thành món ăn ngon hấp dẫn cho cả nhà mình.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho cách làm vịt sốt dứa:
– Vịt: ½ con
– Dứa: 1 quả
– Hành khô: 1 củ
– Tỏi: 1 củ
– Hành hoa: 1 ít
– Bột năng (bột bắp): 2 thìa cà phê
– Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, bột canh, mì chính, đường
-
1
Bước đầu tiên bạn cần làm là thịt vịt làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp thịt vịt với hành, tỏi khô băm nhỏ cùng 1 thìa bột nêm.
Làm sạch thịt vịt, chặt miếng vừa ăn, ướp thịt vịt với hành, tỏi khô băm nhỏ cùng 1 thìa bột nêm
-
2
Tiếp đến, dứa bổ đôi, cắt miếng dày 0.5-1 cm.
Bổ dứa làm đôi cắt miếng nhỏ 0.5cm
-
3
Sau đó, bạn phi thơm hành, tỏi băm với chút dầu ăn, cho vịt vào xào với lửa lớn, nêm 1 thìa bột canh.
Phi thơm hành, tỏi băm với chút dầu ăn, cho vịt vào xào với lửa lớn.
-
4
Khi thịt vịt chín mềm cho ra đĩa, vẫn chảo đó cho dứa vào xào đến khi dứa tiết ra vị chua, mềm sau đó cho thịt vịt vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Cho dứa vào xào đến khi dứa tiết ra vị chua.
Cho thịt vịt vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
-
5
Đợi thịt vịt ngấm gia vị, chín mềm thì hòa 2 thìa cà phê bột năng với ½ bát nước lọc rồi đổ vào chảo, đun khoảng 2-3 phút cho nước sốt hơi sền sệt là được. Cuối cùng, bạn nêm chút mì chính (nếu thích) và ít hành hoa thái nhỏ rồi cho vịt sốt dứa ra đĩa.
Khi vịt ngấm gia vị, chín mềm thì hòa 2 thìa cà phê bột năng với ½ bát nước lọc rồi đổ vào chảo, đun cho nước sốt hơi sền sệt.
Vịt sốt dứa là món ăn bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Thịt vịt chứa ít calo nên bạn có thể yên tâm ăn nhiều mà không sợ tăng cân. Vị dứa chua chua ngọt ngọt, nước sốt sền sệt quyện cùng với thịt vịt thơm ngon đã tạo nên một món ăn ngon khó có thể cưỡng lại cho gia đình thưởng thức vào bữa cơm cuối tuần.
Rảnh rỗi cuối tuần, bạn hãy vào bếp trổ tài học cách làm vịt sốt dứa cho bữa cơm của nhà mình thêm ngon và lạ miệng hơn nhé!
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm các món ngon từ vịt trong chuyên mục Ẩm thực của ChaMeCuaCon.com.
Xem ngay:
>>> Cách làm món vịt om sấu ngon nhất ai cũng phải thèm
>>> Cách làm lẩu vịt om sấu ngon quên sầu cho cuối tuần
>>> Vịt nướng riềng mẻ thơm lừng
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với cách làm vịt sốt dứa
