Sung muối là một món ăn không thể thiếu trong những ngày đầu năm bởi sung muối mang ý nghĩa là cả năm sung túc, thịnh vượng. Nào, cùng học cách muối món sung giòn ngon cho năm mới với chúng tôi nha!
Cách muối sung vô cùng đơn giản và dễ thực hiện. Bạn hãy làm cho cả nhà thưởng thức khi ngày Tết cận kề nhé.
Sung tươi
Ớt, tỏi, muối, đường…
-
1
Sung bạn hãy chọn chọn quả tươi, tròn đều. Bạn tách các trái sung ra rồi rửa sạch.
Sung bạn chọn quả tươi, tròn đều
-
2
Bạn hãy ngâm sung với nước muối khoảng 2 giờ để cho sung hết nhựa, cách này cũng giúp sung không bị thâm khi ngâm. Vì vậy bạn cần chú ý điều này nhé.
Ngâm sung với nước muối khoảng 2h
-
3
Cho sung vào lọ thủy tinh, chú ý nhẹ tay để sau này quả sung không bị thâm, xấu. Tỏi giã nát, ớt cắt miếng cho cùng vào lọ, pha nước muối loãng rồi đổ đầy lọ cho ngập sung.
Bạn đậy chặt nắp lọ rồi để vào nơi thoáng mát nhé! Tùy thời tiết, sung nhanh được ăn hay lâu được ăn, khi thấy sung chuyển sang màu vàng có vị chua thơm là có thể dùng được.
Bạn cho sung vào lọ để ngâm
Khi sung đã ăn được, bạn lấy ra có thể cắt sung thành lát hoặc để nguyên quả để ăn nhé! Cách muối sung đơn giản, giòn giòn, thơm nức mùi tỏi, cay cay của ớt và vị chua chua, mặn mặn giúp át đi vị chát của sung.
Đặc biệt, sung là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết của người Việt. Quan niệm người Việt cho năm mới, trong mâm cơm sẽ có món sung muối hàm ý mong một năm mới gia đình sung túc. Bên cạnh những món nhiều thịt, mỡ, chất đạm có đĩa sung muối ngon sẽ giảm bớt độ ngán đấy!
Cách muối sung đơn giản và dễ thực hiện
Bạn có thể tham khảo thêm một số món ăn giúp may mắn ngày Tết:
>> Tết đến học cách nấu xôi vò gấc đỏ cho cả năm may mắn
