Cách nấu canh rau má ngon mà lại mát sẽ cho bạn một món ăn cứu cánh, giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng như thế này. Với cách nấu canh rau má ngon này, chúng mình sẽ sử dụng thêm tôm tươi để nước canh được ngọt hơn.
Những ngày thời tiết nắng nóng khó chịu mà có bát canh rau má nấu tôm thì thật là tuyệt vời. Canh rau má không chỉ thanh mát mà còn rất bổ dưỡng giúp giải nhiệt cơ thể trong những ngày nắng. Cùng vào bếp với chúng tôi để học cách nấu canh rau má ngon – món canh giản dị mà ngon vô cùng này nhé!
Nguyên liệu
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh rau má nấu tôm:
– Rau má: 1 nắm to (không cần quá nhiều, nếu không nước canh sẽ bị đắng)
– Tôm tươi: 4-5 con
– 1 nhánh hành lá thái nhỏ
– Tỏi: vài tép
– Dầu ăn: 1 thìa cà phê
– Muối, đường, nước mắm
Rau má là nguyên liệu chính không thể thiếu cho món canh này
Cách nấu canh rau má
-
1
Rau má bạn đem nhặt bỏ gốc, rễ rồi rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Tôm tươi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành hoa rửa sạch, thái nhỏ.
Sơ chế nguyên liệu để nấu canh
-
2
Đặt chảo lên bếp, đun khô. Sau đó, cho một thìa dầu ăn, đun nóng lên, cho tỏi vào phi vàng cho thơm. Cho tiếp tôm nõn băm nhỏ vào xào đến khi tôm săn lại thì tắt bếp.
Đặt một chiếc xoong sạch lên, thêm nước vừa ăn và đun sôi lên. Sau đó, cho tôm và tỏi vừa xào vào.
Xào sơ tôm và tỏi
-
3
Nêm nếm thêm đường, muối và nước mắm cho vừa miệng. Dùng đũa khuấy đều lên cho tan.
Nêm nếm gia vị cho vừa miệng
-
4
Thả rau má, khi nước sôi lại thì bạn đun thêm khoảng 1 phút rồi thả hành hoa thái nhỏ vào, tắt bếp. Bạn cũng có thể cho thêm một ít hạt tiêu vào canh nhé.
Cách nấu canh rau má ngon
-
5
Khi canh chín, bạn múc ra bát cho nguội bớt và ăn kèm với cơm.
Canh rau má nấu tôm
Canh rau má nấu tôm có cách nấu rất đơn giản phải không? Bạn chỉ cần bỏ ra 15 phút là đã có được một món canh bổ dưỡng, thanh mát cho cả nhà rồi. Không chỉ thích hợp làm món canh, rau má còn được làm nước giải khát như sinh tố đậu xanh rau má rất mát đấy. Bên cạnh đó, món gỏi rau má thịt bò cũng được mọi nhà ưa chuộng để làm món rau giải nhiệt cho bữa cơm.
Lợi ích của rau má là rất nhiều đối với sức khỏe như hạ sốt, làm lành vết thương, giảm stress… Không những thế nhiều chị em còn áp dụng công dụng làm đẹp từ rau má để giúp làn da ngày thêm mềm mịn, trị mụn hiệu quả và giúp chị em trẻ trung hơn nhiều.
Vì vậy, chắc chắn với bát canh rau má vừa ngon vừa lành này sẽ khiến bạn không thể từ chối để thêm vào thực đơn gia đình một món canh ngon đâu nhỉ? Đừng quên chia sẻ cách nấu canh rau má ngon này tới các bà nội trợ khác nhé.
