Cách nấu canh trứng rất đơn giản, chỉ cần 15 phút là bạn đã có ngay một món canh ngon, bổ dưỡng cho cả nhà rồi. Hãy thực hiện theo những bước mà chúng tôi hướng dẫn dưới đây để trưa nay có bát canh trứng ngon cho gia đình thưởng thức nhé!
Cách nấu canh trứng rất đơn giản, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 150g bột mì
– 150ml nước
– 2g muối
– 400g cà chua
– 150g hành xắt nhỏ
– 4 lòng đỏ trứng gà
– 3g dầu mè
– 5g muối
– Một ít tiêu xay
– 10ml dầu thực vật
-
1
Bước đầu tiên bạn cần làm để có món canh trứng thơm ngon cho cả nhà là rửa sạch cà chua, bóc vỏ rồi thái hình hạt lựu.
Tiếp đến, bạn lọc lấy lòng đỏ trứng gà.
-
2
Sau đó, bạn cho bột mì, một chút muối và nước vào bát rồi khuấy đều lên. Bạn cho thêm chút hành xắt nhỏ vào, 5g muối, ít tiêu xay cùng 3ml dầu mè vào bát trộn đều rồi để riêng.
-
3
Làm nóng nồi với khoảng 10ml dầu ăn, rồi cho cà chua vào xào đều.
Khi thấy cà bắt đầu mềm thì bạn cho chút nước lạnh vào đun, bạn đun đến khi nước sôi thì chuyển lửa nhỏ đi một chút.
-
4
Bạn chuẩn bị sẵn một nồi nước sôi, lần lượt múc nhiều phần nhỏ của hỗn hợp bột mì bên trên vào, khi bột nổi lên thì bạn vớt ra, xối qua nước lạnh.
-
5
Sau đó, bạn đổ lòng đỏ trứng gà vào nồi, vừa đổ, bạn vừa khuấy đều tay theo một hướng để lòng đỏ trứng tơi ra.
Tiếp đến, cho bột mì vào nêm nếm lại và thêm chút hành lá vào cho vừa ăn. Khuấy đều một chút rồi tắt bếp.
-
6
Bạn múc canh trứng thơm ngon ra bát rồi dùng nóng với cơm trắng là ngon nhất đó!
Bát canh trung thật thơm ngon và hấp dẫn làm sao
Canh trứng thơm ngon với những nguyên liệu đơn giản cùng cách chế biến nhanh gọn, bạn sẽ không phải mất quá nhiều thời gian để làm món này cầu kỳ, chỉ với 15 phút là bạn đã có ngay một món canh nóng hổi để đãi cả nhà.
Biến tấu mới với những miếng bột mì xốp nhẹ, dai dai rất dễ ăn khiến món canh trứng trở nên đặc biệt và hấp dẫn hơn hẳn.Ngoài ra bạn có thể chế biến các món canh khác như: canh trứng cút, canh cà chua trứng… để đổi vị các bữa ăn mùa hè cho cả nhà thêm ngon nhé!
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng bữa trưa với món canh trứng.
