Món cháo là sự kết hợp giữa vị đậm đà, hơi dai dai của tôm với vị bùi của hạt đậu cùng vị béo béo của trứng chiên.
Nguyên liệu:
– 10 con tôm
– 100gr đậu nành tươi
– 1 quả trứng
– 500gr cháo trắng
– Chút muối, dầu ăn và rượu trắng.
Cách làm:
-
1
Trước tiên bạn cần nấu sẵn 1 nồi cháo trắng.
Lột vỏ, cắt bỏ đầu và đuôi tôm, làm sạch, xong sau đó dùng muối và 1 ít rượu để ướp tôm. Công đoạn này bạn có thể làm từ tối hôm trước.
-
2
Cho phần tôm đã được ướp vào nồi cháo.
Tôm khi gần chín sẽ chuyển dần sang màu hồng.
-
3
Cho đậu nành đã bóc vỏ vào cùng. Sau đó bật bếp lên (bạn có thể dùng nồi cơm điện hay nồi bình thường với bếp gas đều được), không cần phải đậy nắp, dùng muỗng khuấy nhẹ để hỗn hợp cháo, tôm và đậu nành hòa cùng nhau.
Khoảng 5 – 6 phút sau, khi thấy tôm đã ngấm dần với cháo và săn lại thì bạn tắt bếp, đồng thời cho thêm ít gia vị, nêm nếm lại cho vừa miệng.
-
4
Làm nóng chảo với chút dầu ăn, đánh tan trứng với một ít muối và dầu ăn để sau khi chiên trứng sẽ không bị khô. Khi chảo đã nóng thì cho trứng vào tráng chín.
-
5
Múc cháo ra bát, sau đó cho phần trứng đã cắt mỏng vào ăn cùng.
Đây mà món ăn đơn giản nhưng giàu chất dinh dưỡng rất thích hợp để đổi khẩu vị cho những bữa sáng hàng ngày của bạn. Món cháo là sự kết hợp giữa vị đậm đà, hơi dai dai của tôm với vị bùi của hạt đậu cùng vị béo béo của trứng chiên. Bạn hãy thử nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
