Bữa sáng sẽ tuyệt vời hơn nếu bạn trổ tài chế biến món miến đùi gà cho cả nhà thưởng thức. Với hương vị thơm ngon, nước dùng ngọt lịm làm cho bữa sáng thêm hấp dẫn và đủ chất hơn.
Không mất nhiều thời gian, không cần nhiều nguyên liệu cầu kỳ, bạn vẫn có được món miến đùi gà ngon, đủ dinh dưỡng cho cả nhà nạp năng lượng vào bữa sáng. Bộ phận ngon nhất của gà là phần đùi, chính vì thế bạn hãy học cách nấu miến đùi gà cho cả nhà mình thưởng thức vào bữa sáng nhé!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho cách nấu miến đùi gà:
– Miến dong: 200 g
– Đùi gà: 2 cái
– Nấm hương, mộc nhĩ: 5 tai
– Hành hoa, rau dăm: 1 ít
– Măng khô: 100 g
– Rau rút: 1 ít (nếu thích)
– Gia vị: Bột canh, bột nêm, mì chính
Nguyên liệu cho cách làm miến đùi gà
-
1
Bước đầu tiên bạn cần làm là mộc nhĩ, nấm hương, măng khô ngâm nước nóng già, rửa sạch; mộc nhĩ, nấm hương cắt bỏ chân thái nhỏ, măng khô bỏ phần già xé nhỏ.
Sơ chế mộc nhĩ, măng và nấm hương
-
2
Tiếp đến, miến dong bạn ngâm nước lạnh rồi cắt khúc.
Ngâm miến dong với nước lạnh rồi cắt khúc
-
3
Bạn phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho nấm hương, mộc nhĩ vào xào, tiếp đến cho măng khô vào xào cùng, nêm 1 thìa bột canh.
-
4
Đùi gà bạn đem rửa sạch với nước muỗi loãng cho vào nồi luộc chín sau đó vớt đùi gà để khô. Xé sợi thịt gà rồi cho vào xào cùng với hỗn hợp nấm hương, mộc nhĩ. Còn phần nước dùng gà đun nhỏ lửa thêm ít bột nêm, bột canh cho vừa miệng sau đó thêm mộc nhĩ, nấm hương vào đun khoảng 2-3 phút.
Xé sợi thịt gà rồi cho vào xào cùng với hỗn hợp nấm hương, mộc nhĩ
-
5
Miến chần qua nước sôi hoặc có thể thả luôn vào nồi nước dùng rồi vớt ra, xếp thịt gà, hành dăm thái nhỏ, mộc nhĩ, măng chua, rau rút lên. Sau đó từ từ chan nước dùng lên dùng nóng rất ngon.
Thời tiết chuyển mùa se se lạnh, thưởng thức một bát miến đùi gà sẽ làm cho cơ thể cảm thấy ấm áp hơn. Với nước dùng ngọt thơm đậm đà, cùng thịt đùi gà xé sợi dai ngon, miến mềm dễ ăn rất thích hợp cho một bữa sáng đủ chất. Không quá khó để làm món miến đùi gà. Nếu rảnh rỗi, bạn nên dậy sớm để chế biến cho cả nhà mình hoặc có thể chuẩn bị từ tối hôm trước sáng hôm sau chỉ việc đun lại nước dùng là đã có miến đùi gà cho mọi người thưởng thức rồi.
Miến đùi gà thơm ngon rất thích hợp để ăn sáng!
Ngoài cách nấu miến đùi gà đơn giản mà cực hấp dẫn này ra, bạn có thể tham khảo các món miến ngon được cập nhật thường xuyên trong chuyên mục Ẩm thực của ChaMeCuaCon.com để trổ tài nấu nướng chiêu đãi cả nhà nhé!
Xem ngay:
>>> Cách nấu miến gà nấm ngọt vị cho bữa sáng cuối tuần
>>> Cách nấu miến thịt viên ngon, mát lành cho ngày nắng
>>> Cách nấu miến chim bồ câu ngon bổ cho cuối tuần
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với cách nấu miến đùi gà.
