Món sườn với vị chua của giấm, vị ngọt của mật ong cùng vị béo của mè là một sự kết hợp tuyệt vời mà bạn không thễ bỏ qua!
Nguyên liệu:
– 400g sườn non
– 2 tép tỏi
– 2 cái hoa hồi
– 20g mè rang
– Vài cọng hành lá – chỉ lấy phần trắng
– Gia vị: tiêu, muối, mật ong, nước tương, giấm, rượu nấu ăn
Cách làm:
-
1
-
2
-
3
-
4
Khi sườn săn lại bạn cho vào nồi 2 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Hạ lửa nhỏ để cho gia vị thấm đều vào thịt và từ từ sệt lại rồi nêm lại gia vị cho vừa với khẩu vị của gia đình mình sao cho nó có vị chua chua ngọt ngọt và mặn nhẹ là được. Chờ đến khi phần gia vị trở nên sệt lại và khô hẳn.
Tắt bếp, rắc mè và múc ra đĩa, ăn cùng cơm.
Món sườn ram chua ngọt có vị khác hẳn với món sườn xào chua ngọt mà bạn thường thấy. Miếng sườnđược thấm đều gia vị chua chua ngọt ngọt, kết hợp hoàn hảo với chút béo béo của mè, bạn sẽ có một bữa ăn thật ngon cho gia đình và chắc chắn là sẽ hao cơm lắm đấy!