Cách xào thịt gà ngon với dưa chuột và nấm cho cuối tuần

Để thực hiện cách xào thịt gà ngon, đầu tiên bạn lóc bỏ da, xương của phần thịt gà. Dùng dao cắt thịt ra thành những miếng vừa ăn, bạn thêm một thìa nhỏ muối, một chút hạt tiêu vào bát thịt gà rồi tiến hành trộn đều lên, ướp thịt trong thời gian 15 đến 20 phút.

Rửa sạch dưa chuột, bỏ ruột, dùng dao thái thành những lát xéo nha.

Tước bỏ vỏ xơ bên ngoài của dọc mùng, dùng nước rửa sạch rồi thái lát xéo.

Rửa sạch hành lá rồi thái nhỏ ra. Tước bỏ vỏ hành khô, băm hành nhuyễn ra.

Bạn cắt bỏ chân nấm thủy tiên, lấy nước muối pha loãng để rửa sạch rồi để cho ráo.

Tiến hành đun nóng một chút dầu ăn, phi cho thơm hành, bạn cho thịt gà vào xào chín lên.

Bạn nêm một ít ớt màu hoặc ớt sa tế nếu có thể ăn cay, đảo đều, rưới một chút dầu hào vào. Sau đó, bạn bỏ nấm thủy tiên vào để xào cùng trong thời gian 5 phút nha.

Cuối cùng, bạn bỏ dưa chuột vào xào, nêm gia vị cho vừa miệng, thêm dọc mùng vào rồi xào nhanh tay với mức lửa lớn cho đến khi dọc mùng chín vừa tới thì bạn tắt bếp đi và thêm hành lá đã thái nhỏ vào nha. Dùng một chiếc đĩa lớn để múc thịt gà xào dưa leo và nấm ra. Ăn khi còn nóng với cơm.