Cánh gà xào húng quế là một món ăn mới được chế biến từ cánh gà. Chỉ với cánh gà và rau húng quế, bạn sẽ có một món ăn ngon độc đáo, cay xè nơi đầu lưỡi nhưng lại rất đưa cơm.
Chắc hẳn món cánh gà nướng hay cánh gà om coca đã quá quen thuộc với các chị em nội trợ, tuy nhiên cánh gà xào húng quế lại là món ăn ngon mà nhiều người chưa biết. Nếu bạn đang phải suy nghĩ “hôm nay ăn gì” thì hãy thử đổi vị cho gia đình mình bằng món cánh gà xào húng quế thơm ngon dưới đây, mặc dù cay xè nơi đầu lưỡi nhưng khi ăn lại rất đưa cơm đấy!
– 500g cánh gà
– 1 ít lá húng quế
– 1 – 2 quả ớt
– 4 – 5 tép tỏi
– Gia vị: Nước mắm, xì dầu, đường, dầu ăn
Nguyên liệu cần có để làm cánh gà xào húng quế cay
-
1
Cánh gà mua về sơ chế sạch rồi chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Sau khi rửa sạch cánh gà, bạn chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn
-
2
Nhặt và rửa sạch lá húng quế, vớt ra rổ rồi để ráo. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, cho lên chảo phi thơm với dầu ăn.
Cho chút dầu vào chảo rồi trút tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm
-
3
Cho cánh gà đã chặt nhỏ vào xào chung cùng tỏi.
Bạn xào cánh gà chung với tỏi băm
-
4
Đảo đều tay đến khi cánh gà bắt đầu săn lại thì bạn cho 1 thìa cafe xì dầu + 1/2 thìa cafe đường + 1,5 thìa cafe nước mắm + ớt thái nhỏ vào, tiếp tục đảo nhanh tay để cánh gà ngấm đều gia vị.
Bạn có thể nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn nhé, nếu thích ăn cay thì ở bước này bạn cho thêm ớt tươi vào, nếu không chỉ cần 1 quả ớt thôi là đủ.
Cho gia vị vào xào cùng cánh gà và đảo đều tay
-
5
Đến khi cánh gà chín, bạn cho rau húng quế vào xào chung trong khoảng 1 – 2 phút rồi tắt bếp. Lưu ý không xào lâu nhé, sẽ khiến rau bị nhũn, lại có mùi nồng.
Cho rau húng quế vào xào cùng cánh gà trong khoảng 1 - 2 phút
Bạn cho cánh gà xào húng quế ra đĩa rồi ăn cùng cơm nóng để cảm nhận hương vị tuyệt ngon của món ăn nhé! Cánh gà được xào với húng quế có mùi thơm đặc trưng tạo nên nét đặc biệt không giống với bất cứ món gà nào. Với những chị em bận rộn thì đây là món ăn ngon dễ làm và tiết kiệm thời gian nữa đấy!
Húng quế là một trong những gia vị giúp món ăn có vị cay, tạo mùi thơm dễ chịu, lại là vị thuốc bổ có tác dụng giảm đau đầu, giải cảm. Khi kết hợp với cánh gà tạo nên một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm nhiều món ngon từ gà khác nữa trên ChaMeCuaCon nhé!
Cánh gà xào với húng quế cay xè nhưng lại đưa cơm
