Canh kim chi thịt bò ngon cơm cho ngày mưa
Món kim chi ngày càng trở nên quen thuộc với người Việt Nam chúng ta. Một vài biến tấu sẽ làm cho món ăn phù hợp với khẩu vị người Việt. Hôm nay mình xin chia sẻ món canh từ kim chi và thịt bò. Bạn thử làm món ăn này cho cơm tối xem sao, ngon lắm đấy.
Nguyên liệu:
Kim chi cải thảo: 1 chén cơm
Nước kim chi: 1 chén
Thịt bò: 200g
Đâu hủ non: 1 miếng (hoặc nữa hộp bán ở siêu thị)
Hành ba-ro: 1 cây
Hẹ: một ít làm rau nêm thôi nhé
Tỏi băm nhuyễn
Gừng cắt sợi
Gia vị thông thường: hạt nêm, đường, dầu ăn.
Thực hiện:
Thịt bò nên chọn thịt bắp bò mới ngon. Cắt bò thành miếng vừa ăn có độ dày khoảng 0,3 cm.
Ướp thịt bò với 1 muỗng tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng tiêu xay, 1 muỗng đường và 1 muỗng dầu ăn. Trộn đều và để cho thịt thấm.
Kim chi cắt khúc vừa ăn.
Đậu hủ non cắt miếng vuông
Hành cắt xéo.
Hẹ cắt khúc
Cho nồi lên bếp, bật lửa, phi thơm tỏi, cho thịt bò xào nhanh tay, cho nước kim chi vào, thêm 2 chén nước lọc vào. Để lửa liu riu cho thịt bò mềm, cho gừng cắt sợi vào chung . Vì thịt đã cắt mỏng nên cũng rất nhanh mềm.
Thịt mềm thì cho kim chi cải thảo vào, cho thêm hành boa-ro và đậu hủ hon vào đun thêm 2 phút nữa, nêm lại cho vừa ăn, sau cùng cho hẹ vào. Tắt lửa
Món này dùng nóng với cơm trắng là ngon tuyệt.
Yêu cầu món ăn:
Thịt bò chín mềm, thấm gia vị.
Có thể cho thêm chút bột ớt nếu bạn thích ăn cay nhiều.
Ngoài ra bạn có thể dùng kèm món này với mì hay bún cũng ngon lắm nhé
Chúc bạn thành công và có thêm nhiều món ngon cho bữa cơm gia đình nhé!
Bài viết được thành viên sưu tầm và đăng tại:
ChaMeCuaCon.com – Trang web chia sẻ kinh nghiệm về sức khỏe và làm đẹp.
