Canh kim chi thịt heo lạ miệng cho cả nhà
Kim chi Hàn Quốc mang đến một hương vị lạ miệng nhưng rất tuyệt. Hôm nay bạn thử làm món canh kim chi thịt heo xem như thế nào nhé, lạ miệng và ngon không thua những nhà hàng Hàn Quốc đâu.
Nguyên liệu:
Thịt ba rọi: 200g
Kim chi cải thảo: 1 chén cơm
Nước kim chi: ½ chén
Hành Boa-ro: 1 khúc
Đậu hủ non: 1 miếng
Gia vị thông thường: Đường, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn.
Tỏi băm nhuyễn.
Thực hiện:
Thịt ba rọi cắt lát mỏng, ướp vào đó 1 muỗng nhỏ hạt nêm, 1 muỗng tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng nhỏ bột ngọt. Trộn đều.
Kim chi cắt miếng vừa ăn.
Hành cắt lát xéo.
Đậu hủ non cắt miếng vuông.
Cho nồi lên bếp, phi thơm tỏi băm, cho thịt vào xào nhanh tay, thịt bắt đầu săn thì cho kim chi vào xào chung.
Cho nước kim chi vào nồi, thêm 1 chén nước lọc, sao cho sâm sấp với thịt và kim chi là được, nấu với lửa vừa cho thịt thấm với nước kim chi.
Nêm lại cho vừa ăn, có thể nêm thêm ít đường.
Cho đậu hủ non vào, vì đậu rất dễ nát nên khi cho đậu vào thì không khuấy nồi canh nữa.
Cho hành boa-ro vào. Tắt lửa
Món này dùng nóng với cơm trắng.
Yêu cầu món ăn:
Canh này phải dùng nóng mới ngon, thịt thấm đều, đậu hủ không bị nát.
Có thể thay thế kim chi cải thảo bằng loại khác như kim chi củ cải hay kim chi su hào.
Có thể thêm giá, nấm kim châm nếu bạn thích.
Có thể cho thêm bột ớt nếu bạn có thể ăn cay.
Chúc bạn thành công và có nhiều món ngon chiêu đãi cả nhà nhé!
Bài viết được thành viên sưu tầm và đăng tại:
ChaMeCuaCon.com – Trang web chia sẻ kinh nghiệm về sức khỏe và làm đẹp.
