Canh rau khoai lang nấu tôm

Chuẩn bị

– 200g tôm
– 1 bó rau khoai lang
– Hành khô, muối, hạt nêm, hạt tiêu.

Cách làm

• 1

  Tôm bóc nõn rút chỉ đen trên thân tôm, rửa sạch để ráo, dùng cối giã thô tôm.

  

• 2

  Khoai lang nhặt lấy cọng non, bỏ phần cọng già, rửa sạch để ráo.

  

• 3

  Đun nóng một ít dầu ăn ở nồi, phi hành thơm, cho tôm vào xào chín, nêm vào một ít muối.

  Cho vào nồi khoảng hai bát con nước lọc, đun sôi.

  

• 4

  Cho rau khoai lang vào đun cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, tắt bếp.

  

• 5

  Múc canh ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.

  

  Món canh dân dã này rất hợp với bữa cơm gia đình những ngày hè nóng nực. Chúc các bạn ngon miệng nhé!