Món canh thịt bò cay nóng mang hương vị đậm đà khó cưỡng. Dùng với cơm nóng trong những ngày lạnh giá như thế này là tuyệt vời nhất.
– 250 g thịt bò
– 250 g củ cải trắng
– Tỏi, hành lá
– Ớt bột, hạt tiêu
– Nước mắm, dầu mè, gia vị, mì chính
-
1
Bạn rửa thật sạch củ cải, gọt hết vỏ rồi cắt thành các miếng với kích thước 2,5 cm x 2,5cm và dày 0,3 cm.
Cho củ cải vào nồi.
-
2
Thịt bò rửa sạch, dùng dao cắt thành miếng nhỏ, thả vào nồi cùng củ cải.
Nêm 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh ớt bột hoặc hạt tiêu, 1 muỗng canh dầu mè, 1 chút gia vị, mì chính cùng 2 tép tỏi đã băm nhỏ.
Trộn đều hỗn hợp bằng thìa. Sau đó, để một lúc cho thịt ngấm gia vị.
-
3
Thêm nước vào nồi và để lửa vừa, đun trong 20 phút. Đến khi canh bắt đầu sôi, bạn mở vung nồi và hớt hết những bọt nổi trên bề mặt. Cho lửa nhỏ xuống để ninh tiếp trong 15 phút nữa.
Cho hành lá thái nhỏ và nồi canh thịt bò. Đợi sau 1 phút, tắt bếp. Ăn cùng cơm nóng.
Món canh thịt bò cay nóng nghi ngút khói tỏa ra mùi thơm ngào ngạt quyến rũ. Ăn cùng với chút cơm nóng hổi thì còn gì bằng.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
