Món canh tôm chua cay với từng miếng tôm tươi thơm ngọt, thêm chút chua chua, cay cay của cà chua và ớt sẽ làm bữa cơm gia đình trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn bao giờ hết. Cùng vào bếp với chúng tôi để nấu canh tôm chua cay cho cả nhà thưởng thức nhé.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh tôm chua cay cực ngon:
– Tôm: 200 gram
– Cà chua: 2 quả
– Nấm: 1/2 bịch
– Đâu hủ: 1 bìa
– Gia vị nêm: hạt nêm, tiêu, ớt, hành lá, thì là.
-
1
Tôm rửa sạch, ngắt đầu tôm để riêng, lấy chỉ tôm ở sống lưng rồi rửa lại một lần nữa.
-
2
Bạn rửa sạch tôm, ngắt đầu tôm để riêng, lấy chỉ tôm ở sống lưng rồi rửa lại một lần nữa.
-
3
Bạn cho dầu ăn vào nồi sau đó cho tỏi và đầu hành, ớt vào tao sơ cho đến khi chuyển sang màu vàng thì cho đầu tôm vào xào chung (đầu tôm sẽ cho ra gạch tôm làm cho nước dùng ngọt và sẽ có màu đẹp)
-
4
Bạn đun cho đến khi dầu tôm ngấm vào cà chua và chuyển thành màu đỏ.
-
5
Bạn cho cà chua xào chung cho đến khi thấy hỗn hợp cho ra một màu đỏ đẹp (từ gạch tôm và cà chua) thì cho tôm đã cắt chỉ vào.
Bạn đun cho đến khi tôm cắt chỉ lên màu đỏ của cà chua.
-
6
Cho một chút nước vừa ăn vào nồi đun.
-
7
Khi nước canh sôi, bạn cho nấm vào nồi.
-
8
Tiếp tục cho đậu hũ vào, đun đến khi canh sôi đều thì tắt bếp bắc nồi canh xuống.
Món canh tôm chua cay tuy cầu kỳ và hơi mất thời gian, nhưng nếu bạn bỏ ra một chút công sức, chắc chắn bạn sẽ có được món canh ngon và đầy hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức trong những ngày hè nắng nóng như thế này đấy. Tôm được ngắt đầu riêng đầu cho vào quay trước tạo màu sắc bắt mắt, chút cay cay, chua chua của ớt và cà chua, vị ngọt thanh của nấm cùng đậu hũ làm cho món canh tôm bình thường trở nên lạ miệng hơn.
Ngoài ra, bạn có thể nấu món canh tôm nấu chua với rau muống cũng khá ngon và thích hợp cho thời tiết ngày hè. Bạn cũng có thể học cách nấu các món canh chua ngon để đổi món cho cả nhà mình nhé.
Chúc bạn thực hiện thành công và có một bữa cơm ngon miệng với món canh tôm chua cay!
