Chọn thực phẩm

Theo một nghiên cứu được đăng tải gần đây trên Tạp chí Dinh dưỡng của Mỹ cho biết: chế độ ăn uống giàu chất sắt ở dạng heme có trong thịt đỏ và các loại chất đạm động vật có khả năng tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Với những ai bị tiểu đường hay cao huyết áp, củ dền là một loại thực phẩm rất tốt nên bổ sung vào bữa ăn hàng ngày.

Ngao, sò, ốc thường ngậm rất nhiều đất, nếu không biết cách làm sạch sẽ khiến món ăn kém ngon. Mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn cách chọn và làm sạch bùn đất để có món canh ngon.

Nhiều người cho rằng mùa xuân là thời điểm “phong độ” nhất của nhiều loại thực phẩm, trên thực tế, mùa hè mới đúng là "thời điểm vàng" của nhiều loại rau củ và đặc biệt là trái cây.

Sau đây là một số cách chọn thực phẩm an toàn cho sức khoẻ

Người tiêu dùng sẽ phải “chịu trận” với những hóa chất và tổn thương do hóa chất từ cây trồng biến đổi gien khi chúng được dùng làm lương thực hay thực phẩm.

Ăn trái cây vào buổi sáng giúp đẹp da mượt tóc, cải thiện khả năng đề kháng của cơ thể, giúp bạn giảm cân và có vóc dáng hoàn hảo.

Rau lá xanh đậm, đậu nành, thịt gà,... là những món không thể thiếu để nuôi con "chân dài".

Bên cạnh những công dụng tốt đối với sức khỏe con người, chanh dây cũng có một số tác hại nếu bạn sử dụng quá nhiều, không đúng liều lượng.

Ngoài công dụng hữu ích cho sức khỏe, gạo lứt còn có thể mang lại cho bạn một làn da không bị hư tổn và khỏe đẹp. Chất xơ và những khoáng chất cần thiết trong gạo lứt mang đến cho bạn làn da săn chắc không tì vết.

Nhận biết sự khác nhau về chất dinh dưỡng của một số loại thực phẩm sẽ giúp bạn lựa chọn thực phẩm tốt hơn.

Khi mua sầu riêng nhiều người cứ thấy trái to, tròn là lấy ngay. Cách chọn này đầy may rủi, có nguy cơ mua trúng trái tẩm ướp hóa chất, ăn vào sẽ rất nguy hiểm..

Dưới đây là 3 thực phẩm mà chúng ta càng ăn nhiều càng hại não như suy giảm trí nhớ, kém thông minh, ì trệ...

Để không bị thời tiết giao mùa “quật ngã”, bé cần được ăn thường xuyên những thực phẩm sau.

Cách phân biệt sầu riêng chín tự nhiên với chín bằng hóa chất là nhìn vào cuống, gai và màu da của trái.

Khi nhắc đến những món ăn này, chắc chắn bạn không thể bỏ qua mắm tôm - loại mắm có mùi thơm nồng “nức mũi”, chấm một lần sẽ khó lòng mà ngừng đũa.

Dưới đây là sanh sách những nguồn protein tốt nhất, bạn nên bổ sung chúng vào thực đơn hàng ngày của mình.

Hiện nay, nhiều thực phẩm biến đổi gien đang được bán tại các chợ, siêu thị của TP.HCM và không được dán tem. Mặc dù chưa có báo cáo khoa học xác đáng nào về tác động của loại thực phẩm này đối với con người, tuy nhiên thực nghiệm trên động vật lại cho kết quả đáng báo động.

Chọn được những quả trứng gà “mới ra lò” sẽ giúp chế biến được những món ăn ngon, bổ dưỡng cho gia đình.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại sữa từ các nhãn hàng khác nhau đã khiến các bà mẹ ít nhiều bối rối. Những phát hiện tiêu cực trong công nghệ sản xuất sữa gần đây lại càng làm cho các bà mẹ lo âu trong việc chọn sữa cho con.

Măng cụt là loại trái cây bổ dưỡng nên được nhiều bà nội trợ lựa chọn "tẩm bổ" cho cả nhà. Tuy nhiên, người mua phải có kinh nghiệm lựa chọn để có được trái ngon, nếu không mua 1 kg về chỉ ăn được 0,7 kg.

Trong thời đại mà bệnh ung thư hoành hành như một cơn đại dịch, ngày càng có nhiều người quan tâm đến lối sống cũng như chế độ ăn uống ngừa bệnh ung thư, trong đó, thực phẩm được biết đến như phương thuốc đầu tiên để ngăn ngừa căn bệnh đáng sợ này.

Hãy cùng PNGD tìm hiểu vể các nhãn thực phẩm này nhé.

Sữa dê là một thức uống ít phổ biến và có mùi vị hơi khó chịu với những ai không quen. Tuy nhiên gần đây nhiều nghiên cứu đã chỉ ra những ưu điểm nổi bật của sữa dê so với sữa bò đối với cơ thể con người.

Vải có vị ngọt và mùi thơm đặc trưng không thể lẫn với bất kỳ loại quả nào. Đây cũng là một loại trái cây rất giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Với các loại thịt, cá, mẹ bầu nên chọn những loại thực phẩm tươi và đặc biệt là phải được chế biến chín kỹ trước khi ăn.

Bằng cách loại bỏ hoặc hạn chế dùng một số thực phẩm và các nguyên liệu không lành mạnh, bạn có thể cải thiện các vấn đề sức khỏe. Hãy cùng PN&GĐ tìm hiểu và thay đổi thực đơn dinh dưỡng lành mạnh hơn nhé!

Không phải bộ phận nào của gà cũng tốt cho sức khỏe.

Bơm tạp chất để tăng trọng lượng và tránh rụng đầu tôm; gà vàng, đẹp mắt nhờ chất vàng ô,... là hai trong số rất nhiều vụ thực phẩm bẩn bị cơ quan chức năng phát hiện trong năm qua.

Cà rốt là thực phẩm giàu vitamin được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, cách phân biệt cà rốt Trung Quốc và cà rốt Việt Nam thì không phải ai cũng biết.

Xưa nay, món móng giò hầm đu đủ non là bài thuốc lợi sữa vẫn được nhiều bà mẹ áp dụng. Tuy nhiên ngoài món ăn này còn rất nhiều thực phẩm lợi sữa khác mà không phải bà mẹ nào cũng biết.

Rau quả là thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày. Những loại rau dưới đây sẽ là lựa chọn lý tưởng giúp bổ sung chất dinh dưỡng và chống lại bệnh tật.

Trước đây, nghệ là một loại cây mọc hoang trong các khu rừng ở phía Nam và Đông Nam Á. Sau khi được phát hiện, nghệ cũng được dùng như một gia vị chính ở nhiều nước như Pakistan, Ấn Độ, Ba Tư và Thái Lan trong nhiều năm. Bên cạnh vai trò gia vị, nghệ còn có những tác dụng chữa bệnh tuyệt vời.

Nội tạng động vật được xếp vào những thực phẩm giàu vitamin A và sắt, rất cần thiết cho sức khỏe; giúp cơ thể chống thiếu máu, thiếu sắt; vitamin A giúp bảo vệ da và thúc đẩy tái tạo mô đặc biệt là biểu mô mắt.

Dưa lê là 1 trong những loại quả được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, cách chọn dưa lê ngon, không hóa chất thì không phải ai cũng biết.

Hiện nay, không ít người tiêu dùng phản ảnh mua nhầm trứng gà ta giả. Theo những người nuôi gà đẻ lâu năm, có thể căn cứ vào một số đặc điểm để phát hiện trứng gà công nghiệp được tẩy trắng bằng hóa chất.