Xào thịt thì quá đơn giản, nhưng công thức thịt xào hai lần chín thì khá lạ đúng không nào? Cùng ChaMeCuaCon.com tìm hiểu công thức mới lạ này nhé!
Nếu đã quá chán ngấy với món thịt lợn rán và bữa cơm đầu tuần khá nhạt miệng? Đừng lo, bỏ túi ngay công thức thịt xào hai lần chín siêu dễ dưới đây để quét sạch cơm tối nay nhé!
Nguyên liệu
- ½ kg thịt lợn (nên lấy phần thịt bụng nhé, cũng đừng lấy phần thịt quá nạc sẽ mất ngon)
- 1 nhánh tỏi tây, rửa sạch cắt khúc
- 3 trái ớt chỉ thiên tươi, rửa sạch cắt khúc
- 2 tép tỏi
- 1 lát gừng
- 1 muỗng cà phê sốt tương đen (nếu bạn thích)
- 1 muỗng cà phê rượu nấu
- Nước tương
Cách làm thịt xào
-
1
Điều đặc biệt của công thức hôm nay chính là thịt lợn được nấu chín 2 lần.
Đầu tiên, đun một nồi nước đun sôi với một lát gừng, cho luôn thịt lợn vào nhé! Bạn luộc cho đến khi dùng đầu đũa có thể đâm ngập vào thớ thịt. Thông thường bạn cần luộc 45 phút nhé!
Sau khi thịt chín tới, bạn vớt ra rồi để nguội. Cho thịt vào trong tủ lạnh cho đến khi thịt đông lại.
Luộc thịt với vài lát gừng khoảng 40 phút.
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
Thành phẩm
Bước cuối cùng vô cùng đơn giản, tắt bếp và dọn thịt ra dĩa mời mọi người!
Giờ thì không lo cơm tối bị bỏ dỡ nhé, vì chỉ cần có món thịt xào mới lạ này là đủ quét bay nồi cơm rồi. Đừng ngại thử ngay công thức thịt xào hai lần chín thơm ngon mà siêu dễ này nha!