Bánh mì khoai lang chế biến không khó nhưng để đạt được độ ngon và ngọt bạn cần lựa chọn khoai thật kĩ.
Nguyên liệu
- + 300g bột mì
- + 100g khoai lang
- + 40g đường
- + 60g trứng
- + Nước
- + 4g bột men
- + 18g dầu oliu
Cách làm
– Bước 1: Khoai lang hấp chín, để nguội
– Bước 2: Trộn tất cả bột, khoai nghiền và các gia vị với nhau, trừ dầu ô liu và nhào mịn
– Bước 3: Sau khi nhào mịn bột thì thoa 1 lớp dầu ô liu lên bề mặt
– Bước 4: Đặt bột vào khay, dùng đũa tạo 1 lỗ nhỏ trên mặt bột
– Bước 5: Dùng ni lông bọc lại trong vòng 20 phút.
– Bước 6: Chia bột thành từng miếng tròn, nhỏ.
– Bước 7: Cán dẹt miếng bột với độ dày 1cm. Dùng kéo cắt thành những cánh hoa như hình.
– Bước 8: Phết trứng lên bề mặt miếng bánh, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 20 phút.
Trang Airi/ Dịch từ MC
