Tôm rang lá chanh vừa thơm thơm mùi lá chanh, quyện với từng miếng thịt tôm săn chắc mới tuyệt làm sao.
Nguyên liệu:
– 250g tôm còn nguyên vỏ
– Vài lá chanh
– Muối, nước mắm, đường
– Hành khô và hành lá.
Cách làm:
-
1
Tôm rửa sạch, cắt bỏ đầu, đuôi và chân tôm. Lấy chỉ đất trên lưng tôm. Rửa sạch và để ráo.
-
2
Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ. Hành lá chia phần trắng xanh. Phần đầu hành trắng đập dập và phần lá xanh cắt nhỏ.
-
3
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho đầu hành trắng và hành khô băm nhỏ vào phi thơm.
-
4
Cho tôm vào xào chín. Nêm nếm một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ đường, đảo đều đến khi tôm chín hồng.
-
5
Đổ lá chanh và hành lá xanh thái nhỏ vào, đảo đều. Tắt bếp và trút tôm rang lá chanh ra đĩa.
-
6
Vị ngọt tự nhiên của tôm hòa lẫn với mùi thơm của lá chanh, làm món mặn đơn giản ăn kèm với cơm rất ngon.
Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này nhé!
