Thông thường khi nấu ăn, bạn thường muốn cho nhiều loại gia vị để tăng thêm hương thơm và độ ngon cho món ăn. Tuy nhiên, bên cạnh đó, các gia vị này cũng đem lại nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, giúp nâng cao sức khỏe của chúng ta.
Gia vị có thể được sử dụng như một thứ vũ khí đắc lực để chữa trị nhiều loại bệnh khác nhau như ung thư và bệnh Alzheimer. Các loại gia vị chứa nhiều chất dinh dưỡng, các loại tinh dầu, chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe tổng thể của con người. Một nghiên cứu cho thấy gia vị cũng giúp điều trị các bệnh mãn tính. Một số loại gia vị còn có thể giúp cơ thể chống bệnh tiểu đường, bệnh tim và các bệnh viêm nhiễm. Dưới đây là những tác dụng cụ thể của một số loại gia vị.
Nghệ
Nghệ là một trong những loại gia vị có lợi rất lớn cho sức khỏe con người. Nó có tính chất sát trùng và chống viêm giúp phòng ngừa nhiều loại bệnh. Củ nghệ có thể được sử dụng để điều trị các rối loạn như viêm khớp và các bệnh ung thư nhất định. Nó cũng có khả năng đẩy mạnh hệ tiêu hóa của cơ thể.
Hạt thì là
Đây là loại hạt được sử dụng làm chất làm sạch miệng. Nó sẽ giúp tiêu hóa thức ăn dễ dàng, làm sạch máu, làm giảm triệu chứng táo bón, tiêu chảy, giảm béo phì, giảm các vấn đề về kinh nguyệt và bảo vệ cơ thể chống lại một số bệnh ung thư nhất định.
Ngoài ra, loại hạt thì là Ai Cập còn có thể ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Nó cung cấp các chất dinh dưỡng rất cần thiết cho cơ thể của chúng ta, làm tăng khả năng miễn dịch, điều trị bệnh hen suyễn và là một nguồn bổ sung chất sắt dồi dào.
Mùi tây
Mùi tây chứa các chất chống oxy hóa và là một nguồn vitamin K, vitamin C dồi dào. Loại gia vị này giúp làm dịu cơn đau, tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe tim mạch, giải độc cơ thể, kiểm soát bệnh tiểu đường, ngăn ngừa sỏi thận và tăng cường độ khỏe mạnh cho xương.
Gừng
Gừng được sử dụng rộng rãi trên toàn cầu vì lợi ích sức khỏe to lớn của nó. Gừng rất tốt cho hệ tiêu hóa, điều trị chứng buồn nôn và ho. Nó còn làm giảm đau cơ và chứng loãng xương.
Quế
Quế được sử dụng chủ yếu để tăng cường hương vị cho nhiều món ăn khác nhau. Những lợi ích sức khỏe của quế bao gồm điều chỉnh mức cholesterol, ngăn ngừa ung thư, thúc đẩy sự trao đổi chất và điều tiết lượng đường trong máu.
Hải Đăng – (Dịch theo BS)
Nguồn:
Bài viết được thành viên sưu tầm và đăng tại:
ChaMeCuaCon.com – Trang web chia sẻ kinh nghiệm về sức khỏe và làm đẹp.
