Coca sẽ làm cho miếng gà được mềm và có mùi thơm rất đặc trưng. Một cách bất ngờ và thú vị để đổi mới món gà kho thường ngày nhé!
Nguyên liệu ( cho 4-5 người ăn):
– 1kg thịt gà
– 150g cà rốt
– 80g hành tây
– 200g khoai tây
– 4 trái ớt khô/tươi
– 500ml coca hoặc pepsi đều được
– 120ml nước tương (xì dầu)
– 15ml rượu trắng
– 12g tỏi băm
– 5g gừng băm nhuyễn hoặc bột gừng
– 1 cây hành boaro
Cách làm:
-
1
Gọt vỏ và cắt khúc cà rốt.
-
2
Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ rồi cắt làm 4. Các bạn chú ý chọn loại khoai tây ngon nhé vì khoai tây sẽ quyết định độ ngon của món gà này đấy!
-
3
Cắt hành tây thành từng miếng vuông.
-
4
Tiếp theo, mình rửa sạch thịt gà, chặt thành từng miếng vừa ăn rồi để cho ráo nước.
-
5
Đun 500ml nước sôi rồi cho gà vào đun đến khi nước sôi lại thì vớt gà ra để ráo nước.
-
6
Trong một nồi khác, cho coca, nước tương, rượu trắng, tỏi và gừng vào rồi khuấy đều.
-
7
Sau đó, cho gà và ớt vào đun. Nếu có bọt thì các bạn vớt hết ra nhé!
-
8
Khi nước sôi lại thì cho cà rốt, hành tây và khoai tây vào đun. Các bạn chú ý đảo đều để các nguyên liệu được ngấm đều gia vị
-
9
Đậy nắp lại đun trong 20 phút với ở lửa vừa cho đến khi thấy nước rút còn một nửa là được.
Món ăn có vị rất đặc trưng…
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
