Hương vị cà ri phảng phất sẽ không làm món gà quá cay mà vẫn có mùi thơm hấp dẫn.
Nguyên liệu:
– 500g ức và đùi gà (nếu thích bạn có thể chọn phần thịt khác của gà)
– 300ml sữa tươi
– 200g bột mì
– 40g bột cà ri
– 100g bột chiên giòn
– 30g tinh bột khoai tây
– Gia vị nêm nếm, tiêu
Cách làm:
-
1
Rửa sạch thịt gà rồi ngâm với sữa trong 30 phút.
-
2
Cho 20g bột cà ri, 70g bột chiên giòn, gia vị và một ít tiêu vào trộn đều với thịt gà.
-
3
Dùng nylon thực phẩm bọc tô thịt gà lại rồi cho vào tủ lạnh trong 30 phút.
-
4
Sau khi để tủ lạnh, lấy gà ra và lăn qua hỗn hợp 200g bột mì + 20g bột cà ri + 30g bột chiên giòn + bột khoai tây.
-
5
Mình tiếp tục nhúng thịt gà qua hỗn hợp bột và sữa tươi dùng để ướp lúc đầu.
-
6
Bắc chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào. Chờ dầu thật sôi rồi cho gà vào rán.
Hương vị cà ri phảng phất sẽ không làm món gà quá cay mà vẫn có mùi thơm hấp dẫn đấy!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
