Gà sốt caramen là món khá mới lạ trong thực đơn gia đình. Nhưng nếu đã làm thử, chắc chắn, ai cũng nghiện món ăn này bởi vị béo béo, chua ngọt của nó.
Thịt gà là món ăn quá quen thuộc trong các bữa ăn gia đình. Với thịt gà, bạn có thể làm được rất nhiều món ăn từ gà rán đến gà nướng mật ong hay đơn giản nhất là gà luộc cũng rất ngon miệng.
Một trong những món ngon từ gà mà bạn không thể làm ngơ là gà sốt caramen vô cùng lạ miệng. Đây là món ăn còn mới trong thực đơn gia đình. Nhưng đảm bảo, chỉ cần một lần thử thôi là ai cũng mê tít món ăn này.
Gà sốt caramen quá hấp dẫn.
Để làm món gà sốt caramen, bạn cần có:
– 700g thịt đùi gà không da, không xương
– 1 muỗng canh gừng băm
– 1 muỗng canh bơ hoặc dầu ăn
– 1 quả ớt, xắt lát mỏng
– 1 nắm hành lá, xắt nhỏ, để riêng phần trắng và phần lá xanh
– Sốt caramel: 2 muỗng canh đường; ¼ chén nước mắm (60ml); ½ chén nước (120ml); 1 muỗng canh giấm hoặc nước cốt chanh
-
1
Bước đầu tiên, rửa sạch thịt gà rồi thái miếng vừa ăn. Hành lá nhặt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ để riêng phần trắng và lá xanh.
Rửa sạch thịt gà, thái miếng vừa ăn. Hành thái nhỏ.
-
2
Tiếp đến, bạn trộn chung các nguyên liệu làm sốt caramen trong 1 chiếc bát.
Trộn các nguyên liệu làm sốt caramen chung nhau.
-
3
Tiếp theo, bạn làm nóng chảo ở nhiệt độ trung bình, không để bốc khói, khi chảo nóng cho chút dầu hoặc bơ vào rồi cho thịt gà áp chảo khoảng 4 – 5 phút hoặc khi thịt gà chín vàng.
Thịt gà áp chảo.
-
4
Giờ bạn cho 1/4 chỗ nước sốt caramen vào chảo rồi đảo đều trong 2 phút. Lúc này, bạn để lửa nhỏ, không để lửa quá to, nước sốt sẽ bốc hơi hết và bị cháy.
Bạn đun đến khi thấy nước sốt cạn thì cho thêm tỏi, gừng, ớt cùng phần trắng của hành lá vào. Sau đó cho phần nước sót còn lại vào nồi rồi đun tiếp cho đến khi nước sốt quyện đều vào thịt rồi rắc hành lá lên trên là được.
Cho nước sốt vào đun rồi làm theo hướng dẫn là xong.
Vậy là món gà sốt caramen của bạn chẳng mấy chốc mà hoàn thành rồi. Đây là món ăn cực kỳ hấp dẫn cho bữa cơm gia đình mà không phải ai cũng biết.
Gà sốt caramen với vị ngọt, chắc của thịt đùi gà, kết hợp với vị chua ngọt của phần nước sốt caramen cũng như vị thơm nồng của tỏi và vị cay của gừng, ớt. Tất cả hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn vô cùng lạ miệng, hấp dẫn và đưa cơm cho cả nhà.
Nếu trước đây, bạn chỉ biết đến một vài món gà đơn giản như cách làm gà kho nước dừa hay cách chiên thịt gà giòn ngon thì giờ, hãy bổ sung ngay vào cẩm nang nấu ăn của mình món gà sốt caramen này nhé!
Gà sốt caramen có đầy đủ vị chua cay mặn ngọt cực hấp dẫn.
Ăn món này sẽ đưa cơm lắm đấy.
Chúc các bạn thành công với món gà sốt caramen này nhé!
