Gà xào chua ngọt là một món ăn lạ miệng nhờ sự kết hợp của những miếng thịt gà tẩm bột thơm giòn, nhiều loại rau củ khác nhau cùng phần nước sốt chua ngọt đậm đà. Học cách làm gà xào chua ngọt này để thi thoảng mời cả nhà bạn nhé!
Gà là loại thực phẩm ngon bổ, có thể chế biến ra nhiều món ngon. Vì thế, hôm nay hãy cùng vào bếp thực hiện cách làm gà xào chua ngọt này nhé!
Với cách làm món gà xào chua ngọt, bạn cần:
500g thịt nạc gà
1 củ hành tây
1/2 trái ớt chuông đỏ
1/2 trái ớt chuông xanh
1/4 trái dứa ( hoặc 1 trái xoài cát )
2 muỗng súp bột chiên giòn
2 muỗng súp tương cà
1 muỗng cà-phê bột bắp
Gia vị thường dùng
-
1
Để thực hiện cách làm gà xào chua ngọt, đầu tiên bạn dùng nước muối loãng rửa thịt gà cho thật sạch rồi xả lại bằng nước lạnh. Bạn dùng dao cắt thịt gà thành các khúc vừa ăn, để ráo.
Bạn ướp thịt gà với hành tây (hoặc hành tím) băm nhỏ và một chút hạt nêm trong thời gian 20 phút.
Chú ý: để món gà xào chua ngọt có hương vị thơm ngon thì bạn cần phải biết chọn phần thịt gà tươi ngon nhất.
>>> Xem ngay: Bí quyết chọn gà ta ngon
-
2
Tiếp theo, bạn rửa sạch ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ rồi bổ đôi và bỏ hạt đi.
Lột vỏ ngoài hành tây, rửa sạch.
Bạn cắt hành tây, ớt chuông, dứa thành các miếng nhỏ vừa ăn nha.
-
3
Sau đó, bạn lấy một chiếc tô sạch, cho bột chiên giòn vào rồi pha với nước để tạo thành một hỗn hợp có độ sệt vừa phải rồi rắc một ít tiêu vào cùng.
Bạn bắc chảo nóng, đổ dầu dăn vào hơi ngập, tiếp theo nhúng lần lượt từng miếng thịt gà đã ướp vào bột vừa pha (vớt ra ngay để lớp bột không dày tránh khi ăn bị ngán). Cho thịt vào chảo dầu nóng rồi chiên cho đến khi cả 2 mặt thịt có màu vàng đều.
-
4
Bạn cho bột bắp, hạt nêm, tiêu, đường, cà chua cùng 1 chút nước vào tô rồi quậy đến khi hỗn hợp tan hết.
Đặt chảo lên bếp cho nóng, đổ một ít dầu ăn vào. Bạn bỏ rau củ vào xào chín rồi cho phần sốt đã pha vào, nêm nếm lại cho vừa miệng.
Cuối cùng, bạn trút thịt gà đã chiên vàng vào chảo sốt, đảo đều tay để thịt thấm gia vị rồi tắt bếp đi là bạn đã hoàn thành xong cách làm gà xào chua ngọt
này rồi đó.
Nếu như đã quá quen thuộc với món gà luộc, gà rang muối thì bạn hãy thử làm món gà xào chua ngọt lạ miệng này để thiết đãi cả nhà nhé! Gà xào chua ngọt không những trông bắt mắt mà còn có hương vị rất đặc trưng. Những miếng gà tẩm bột vàng ươm kết hợp với chút rau củ hài hòa cùng phần nước sốt sóng sánh tạo nên một món ngon từ gà khó thể chối từ cho gia đình bạn. Học cách làm gà xào chua ngọt để hôm nào đổi vị cho mọi người nhé!
XEM NGAY:
>>> Cách làm gà xào hạt điều thơm ngon lạ miệng
>>> Cách xào thịt gà ngon với dưa chuột và nấm cho cuối tuần
Chúc bạn thực hiện thành công cách là gà xào chua ngọt!!
Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để ChaMeCuaCon giải đáp nha!
