Gỏi chuối chát cuối tuần cho anh xã lai rai
Cũng là một món gỏi, nhưng với nhiều sự kết hợp của các loại rau củ, bạn sẽ thấy mỗi loại có hương vị khác nhau. Cuối tuần này cho ông xã lai rai với món ăn này thử xem. Anh ấy sẽ ngạc nhiên cho mà xem.
Nguyên liệu:
Chuối xanh: 4 trái
Khế chua: 1 trái
Thịt ba chỉ: 200g
Tôm tươi: 100g
Nước mắm
Chanh, tỏi ớt băm nhuyễn
Ớt sừng
Hành phi
Rau răm, húng cây
Đậu phộng rang
Gia vị thông thường: đường, muối, bột ngọt và hạt nêm.
Thực hiện:
Thịt ba chỉ rửa sạch, luộc chín với ít hạt nêm và muối sẽ làm thịt thêm đậm đà, sau đó đợi nguội, thái sợi.
Tôm rửa sạch, lột vỏ, lấy đường chỉ đen trên lưng, tôm nhỏ thì để nguyên con, tôm lớn thì cắt đôi.
Làm nước mắm trộn gỏi theo công thức 3 nước mắm 1 đường nấu tan đều trên bếp sau đó để nguội, sẽ đặt lại như mật ong. Sau đó cho 2 muỗng nước cốt chanh, tỏi và ớt băm nhuyễn vào trộn đều, rưới một ít lên thịt và tôm cho thấm.
Chuối xanh gọt vỏ, cho vào tô có nước muối để không bị đen, sau đó cắt sợi, cũng ngâm vào nước muối.
Khế rửa sạch cắt sợi.
Ớt sừng cắt sợi
Chuối và khế vắt cho khô nước cho vào tô lớn để trộn gỏi, cho vào tô thịt, tôm, rau răm, hành phi, húng cây và ớt sừng cắt sợi vào. Sau đó cho nước mắm vào trộn đều. Cuối cùng cho đậu phộng rang vào trộn lại lần nữa. Cho ra đĩa là có thể mời ông xã thử rồi.
Yêu cầu món ăn:
Sợi gỏi không bị nát hay khô quá, thấm đều gia vị, màu sắc tự nhiên không bị đen.
Giỏi thấm gia vị, độ chua ngọt vừa phải.
Chúc bạn thành công với món mới này nhé!
Bài viết được thành viên sưu tầm và đăng tại:
ChaMeCuaCon.com – Trang web chia sẻ kinh nghiệm về sức khỏe và làm đẹp.
