Màu cam của cà rốt cuộn trong màu nâu của thịt bò làm nên món ngon vừa thơm ngon vừa đẹp mắt.
Nguyên liệu
– 300g thịt bò thái miếng mỏng, to bản
– 24 miếng cà rốt thái như trong hình (khoảng 1 củ rưỡi cà rốt)
– Hạt tiêu đen
– Tinh bột ngô
Nước sốt
– 1 thìa canh rượu Mirin
– 1 một thìa canh xì dầu
Cách làm:
-
1Trộn các thành phần nước sốt vào trong một cái bát nhỏ.
-
2Thả các miếng cà rốt vào một cái hộp (dùng cho lò vi sóng) có nước. Cho hộp vào lò vi sóng trong khoảng từ 3 – 4 phút tùy thuộc vào độ dày của cà rốt. Cho chút muối và hạt tiêu phết lên thịt. Đặt 2 – 3 miếng cà rốt vào thịt bò và cuộn lại.
-
3Rắc bột ngô lên các miếng thịt đã cuộn. Cho các miếng thịt bò cuộn cà rốt vào một cái chảo chống dính đã có dầu. Đun nóng lên ở nhiệt độ cao cho tới khi các miếng thịt chín vàng.
-
4Đậy vung và nấu từ 1,5 – 2 phút cho tới khi bên trong thịt chín hoàn toàn.
-
5Đổ nước sốt vào, dùng đũa lật các miếng thịt cho ngấm đều. Khi nào nước sốt hơi sền sệt, tắt bếp.
-
6Bày thịt ra đĩa và thưởng thức khi đang còn nóng nhé!
