Thêm chút vị bùi thơm đặc trưng của vừng và vị chua rôn rốt, ngọt mát từ trái cam đã mang đến cho món cánh gà chiên hương vị mới lạ.
Nguyên liệu:
– 10 cánh gà
– 100 gr bột mì
– 50 gr bột đao
– 1 thìa bột sư tử
– Gia vị muối , tiêu, bột gà, bột năng
– Vừng rang
– Xà lách , cà chua , dưa chuột
– 1 quả trứng gà
– Nước sốt cam
– 100 ml nước cam tươi
– 2 củ hành khô
Cách làm:
-
1Chế biến cánh gà:Cánh gà rửa sạch, tẩm ướp gia vị, đập trứng gà vào, trộn đều lên.Trộn bột mỳ , bột đao, bột sư tử, vừng rangCánh gà đã tẩm ướp lăn qua hỗ hợp bột trên cho bám đều bề mặt rồi đem chiên giòn
-
2Làm sốt cam:Phi thơm hành khô với dầu, cho nước cam vào đun một lúc sau đó nêm vừa gia vị, đổ bọt năng đã hòa trước trong nước lạnh vào đun sôi đén khi sánh lại.Cánh gà chiên ròn xếp ra đĩa trang trí xà lách, cà chua, dưa chuột rồi rưới nước sốt lên.
Chúc các bạn ngon miệng!
