Nguyên liệu đơn giản và không quá đắt đỏ, tuy nhiên hương vị của món ăn này lại rất hợp cho một bữa ăn gia đình cuối tuần ấm cúng.
Nguyên liệu: (dành cho 4 người ăn)
– 1 cây đậu phụ non
– 200g nấm kim châm
– 1 thìa súp cà rốt xắt sợi
– 1 thìa cà phê hành tỏi băm
– 1 thìa cà phê nước tương
– 1 thìa cà phê dầu hào
– 1 thìa cà phê hạt nêm
– 1/2 thìa cà phê bột bắp
– 1 thìa súp dầu ăn
– 1 chén nước dùng, tiêu, ngò.
Cách làm:
-
1Đậu phụ cắt khoanh dày 1cm. Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch. Bắc chảo nóng, phi thơm hành tỏi rồi cho cà rốt vào xào nhanh.Cho nước dùng vào rồi nêm nước tương, dầu hào và hạt nêm cho vừa ăn.
-
2Cho nấm vào. Rưới nước bột bắp pha loãng vào từ từ để tạo độ sánh rồi tắt bếp.
Hấp nóng đậu phụ, rưới xốt lên, rắc tiêu và trang trí ngò.
Chúc các bạn ngon miệng!
