Miếng thịt gà sẽ trở nên ngọt ngào và thơm lừng nhờ được rim với nước dừa. Những ngày lạnh này với món ăn nóng sốt thơm ngon, gia đình bạn sẽ có dịp quây quần vui vẻ bên nhau.
Nguyên liệu:
– 4 cái đùi gà
– 2 muỗng canh sả ớt băm nhuyễn
– Bột cà ri; dầu ăn
– 150ml nước cốt dừa
– 100ml sữa tươi
Gia vị: muối, đường, tỏi băm nhuyễn.
Cách chế biến:
-
1Đùi gà rửa, dùng mũi dao xâm đều từng cáiPhi vàng tỏi, sả ớt băm nhuyễn với dầu, nhấc xuống, cho bột cà-ri vào khuấy đều, cho đùi gà vào lăn đều trong hỗn hợp vừa khuấy, để ngấm 30 phút.
-
2Đặt xoong đùi gà lên bếp, nấu sôi trên lửa nhỏ 5 phút, cho 1/2 nước cốt dừa, 1/2 sữa tươi, muối, đường vào nấu sôi hớt bọt, riu trên lửa nhỏ 10 phút, cho tiếp nước dừa, sữa tươi vào, tiếp tục rim đùi gà trên lửa vừa cho đến khi nước trong xoong cạn và hơi sánh.Bày đùi gà rim nước dừa vào đĩa, dọn dùng nóng với bánh mỳ.
Chúc các bạn ngon miệng!
