Vị ngọt của thịt gà và nấm thanh nhẹ phối hợp với vị mặn của jambon và dầu hào sẽ làm món ăn trở nên đậm đà, hương vị phong phú hơn.
Nguyên liệu: (cho 10 phần ăn)
– Ức gà: 500 g, jambon: 300 g
– Nấm đông cô: 200 g
– Dầu hào: 1 muỗng xúp
– Muối: 1/2 muỗng cà phê
– Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
– Đường: 1 muỗng cà phê
– Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
– Tau răm: một ít.
Cách làm:
-
1
Ức gà cắt miếng dày độ 5mm, nấm cắt mỏng, jambon cắt mỏng lớn bằng miếng gà.
Ướp gà với tỏi, muối, tiêu, đường và dầu hào để khoảng 15 phút cho thấm đều.
-
2Xếp nhiều lớp tuần tự một miếng gà, một miếng jambon, một miếng nấm vào đĩa, phần nấm còn lại trang trí lên mặt.Hấp cho đến lúc thịt gà chín, cho thêm một ít rau răm lên mặt. Gà hấp nấm và jambon ăn với muối tiêu chanh.
Chúc các bạn ngon miệng!
