Vẫn từ nguyên liệu rất quen thuộc nhưng với cách chế biến khác lạ này, bạn sẽ có một món gà với hương vị thật đặc biệt, hấp dẫn.
Nguyên liệu:
– Một con gà trống hấp khoảng 20 phút (nước hấp cho gừng + rượu)
– 100g ớt đỏ bằm
– Muối
– Tương ớt
– Tỏi + sả + ớt xay nhuyễn
– Xà lách + dưa leo
– Xôi chiên phồng.
Cách làm:
-
1
Làm sốt:
Bắc chảo, cho một muỗng súp dầu ăn, tỏi, ớt, sả xay nhuyễn, một muỗng canh muối, một muỗng súp tương ớt một muỗng canh đường quậy đều lên, 1,5 muỗng súp nước đun sệt lại và tắt bếp.Gà hấp chín, ướp với hỗn hợp trên khoảng 30 phút rồi đem đi nướng
-
2Cách làm muối ớt:Một muỗng cà phê muối, một muỗng canh sả, một muỗng canh ớt rồi xào khôCho thêm một muỗng canh hạt nêm và tắt bếp ngay, đem đi xay nhuyễn.
Chúc các bạn ngon miệng!
