Bún cá rô thực ra cũng không mất quá nhiều thời gian như bạn tưởng. Bạn có thể chiêu đãi món ăn này cho bạn bè hoặc người thân đến chơi vào dịp cuối tuần.
Nguyên liệu:
– 500 g bún,
– 500 g cá rô,
– 1 lít nước dùng,
– Hành lá thái nhuyễn,
– 1 quả ớt,
– 50 g rau thơm,
– 50 g xà lách.
Gia vị: Nước mắm, bột nêm, đường, dầu ăn.
Cách làm:
-
1
Rửa xà lách, rau thơm, thái sợi lớn. Làm sạch cá rô, để ráo.
Đun sôi nước dùng, cho cá vào luộc chín, vớt cá ra, lọc lấy thịt.
-
2Rán vàng một nửa số cá, phần còn lại cho ra bát.Cho xương cá rô vào nồi nước dùng nấu tiếp, nêm gia vị vừa ăn, lược sạch nước.
-
3Lấy bún ra bát, cho cá luộc và cá rán lên trên, rắc hành, ớt cắt khoanh, chan nước dùng ngập bún.Ăn với rau thơm, xà lách.
Chúc các bạn ngon miệng!
